Парни кнедли

апетит нашия

Начин на приготвяне

1. Натрошете маята в хладкото мляко и поръсете захарта на топло място за около. Бягайте 15 минути.

2. Пресейте брашното в купа, добавете солта, настърганата лимонова кора, яйцата и млечната мая и след това замесете средно твърдо втасало тесто. Покрийте и оставете да къкри на топло място за 45-55 минути.

3. След това го разточваме върху набрашнена плоча с трохи на два пръста дебели пръта, които нарязваме на 16 части. Тези тестени дискове се приравняват леко с дланта на ръката, в средата се натрупват 1-1 чаени лъжички сладко от сливи и след това тестото се оформя на кнедли. Разтопете маслото, увийте кнедлите около него, за да не се слепват, и го подредете във филтърна подложка, колкото можете да поставите на върха на тигана. Налейте вода в избраната тенджера, поставете на огън, оставете да заври, след това поставете на слаб огън, за да стане само топчета. Кнедлите се поставят отгоре, покриват се и след това се приготвят на пара в парата, докато омекнат за около. за 20 минути. Попълването му може да се провери с поставената игла.

4. Разглобете внимателно готовите кнедли, поръсете с останалия разтопен маргарин и накрая поръсете отгоре с прахообразно маково семе.

История с рецепти за кнедли на пара, добър съвет

Ако остане извън лъжичката, на следващия ден го поставете отново на пара, можем да го загреем покрито и ще бъде точно като прясно. Може да се направи и без пълнеж, което е чудесна гарнитура за сосове, говеждо месо, ръждясал елен и др.