Парижки брънч, бъркани яйца и меки палачинки Cuisine en Scène, блогът за готвене на Lucie
Дял:
- Електронна поща
- За печат
Бъркани яйца с бекон
По молба на приятеля на брат ми днес направихме вкусна закуска.
Основите на един прост, но успешен брънч: бъркани яйца и палачинки (които приятелят на брат ми наистина обичаше) с кленов сироп !
Но за съжаление, за да направите добри палачинки, трябва да разбиете белтъците ...
С изключение на електрически миксер в парижкия апартамент: затова отидох до местния базар, за да си купя механична машина за разбиване на яйца, която свърши работата много добре! да да, електрически биячи могат да отидат и да се обличат
- За бъркани яйца (план 8 яйца за 3 души), разбийте яйцата с малко мляко или от сметана, добавете малко магданоз, сол и черен пипер.
Гответе филийки пушен бекон в тиган без мазнина. След като станат хрупкави, ги оставете настрана и изсипете разбитите си яйца в тигана, заедно с беконната мазнина. Гответе бърканите си яйца с шпатула до желаната консистенция и сервирайте с бекона и малко зеленина.