Парен боб и рецепта от сладък картоф • Рецепти със снимки • Без диети

Това вълнуващо подправено и питателно вегетарианско ястие е идеален избор за основно ястие или дори обилна гарнитура.

Освен това е изключително лесен за приготвяне и изисква минимално внимание по време на готвене. Съдържа витамин А, молибден и витамин С.

сладък

Боб на пара и сладки картофи

Това вълнуващо подправено и питателно вегетарианско ястие е идеален избор за основно ястие или дори обилна гарнитура.

Съставки

  • 1 глава среден лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, накълцани
  • 1 супена лъжица пресен джинджифил, нарязан
  • 1 среден морков, тънко нарязан
  • 1 средно зелена чушка, нарязана на кубчета 2-3 инча
  • 270 г сладки картофи, нарязани на кубчета 2-3 см
  • 170 g гъби гъби, нарязани на средно дебели филийки
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка смлян червен чили
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 супена лъжица зеленчуков бульон
  • 4,5 dl сок от зеленчукова основа
  • 1 консервиран боб, в идеалния случай червен боб, но белият боб също е добър; изсипете сока надолу
  • сол и черен пипер на вкус