Парчета гъши дроб и зеленчуци с мед за 6 души - Рецепти - Elle
Когато леко карамелизираните зеленчуци приятно закалят гъши дроб.
Съставки
- 600 г сурови котлети от гъши дроб, нарязани на парчета
- 1,2 кг кореноплодни зеленчуци (моркови, топинамбур, пащърнак, грудков кервил, корен магданоз)
- лют червен пипер
- 80 г масло от морска сол
- 2 супени лъжици (и) планински мед
- 8 клончета тимитрон
- прясно смлян пипер
Подготовка
Обелете зеленчуците, измийте ги и ги нарежете на парчета или големи филийки. Поставете ги в гювеч, покрийте с вода, поставете диск с хартия за печене с диаметър на гювеча с дупка в центъра и варете 25 минути, докато водата се изпари.