Парцели, които удължават живота ви; Hotspotter
За щастие здравословната диета, състояща се от зеленчуци, плодове и естествени съставки, става все по-модерна. Защо? Можете да разберете по-долу!
В продължение на десетки хиляди години диетата на нашите предци-ловци се състои от различни пропорции на растения (кореноплодни зеленчуци, листа, семена, плодове) и храна от животински произход. Въпреки че диетата не винаги беше надеждна, диетата беше богата на хранителни вещества, с високо съдържание на фолиева киселина, витамин С, омега-3 мастни киселини и фитохимикали. Генетично все още сме снабдени с диета, богата на различни храни на растителна основа и фитохимикали, тази диета позволява на тялото ни да функционира оптимално. С развитието на растениевъдството и преработката на храните обаче разнообразието и количеството растителни храни в човешката диета започват да намаляват.
Нова дисциплина
Можем да помогнем?
Ефективността на растенията при балансирана диета може да помогне да се забави появата и да се намали тежестта на хроничните и дегенеративни заболявания. В Съединените щати е доказано, че жените, които следват диетичните указания, имат 30 процента по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, отколкото тези, които не го правят. Според препоръките на Световния фонд за изследване на рака, диета, богата на различни зеленчуци и плодове, може да предотврати поне 20 процента от раковите заболявания. За щастие, изследванията върху здравословното хранене, просветлението и непрекъснато нарастващите знания на хората ни насочват в правилната посока. Изследванията върху фитохимикалите в плодовете, зеленчуците и други растителни храни показват, че това са храните, които най-добре защитават нашето здраве. Добре известно е, че хранителните вещества на растителна основа са добри, но е по-рядко, че техният полезен ефект се дължи отчасти на съдържащите се в тях фитохимикали.