Парамедицински лечения с аура QUINOA
Описания и подробности за терапевтичната практика, лечения - www.terapiicuenergiedivina.ro - 0721 809 156/0766 311 076
Събота, 20 април 2013 г.
киноа
Колко често трябва да ям киноа?
Сравнявайки същите количества, киноата съдържа 70% повече желязо от спанака и три пъти повече от телешки пържола (въпреки че месото се усвоява по-бързо). Като се има предвид, че средно възрастните жени имат диета с ниско съдържание на желязо, киноата е препоръчителна храна в ежедневната диета. Но за здравословен живот се препоръчва разнообразна диета.
Какво друго да знаете?
Киноа готви изненадващо леко, много по-леко от ориза. Когато се приготвят, зърната от киноа приличат на летящи мини ястия, с дръжка, която се образува, когато микробите се отделят от семето. Ако го сварите в зеленчуков или месен сок, той ще има допълнителен вкус. Можете да добавите киноа към супи за допълнителен вкус и по-плътна текстура.
Има фин аромат на орех и подобна на кус-кус текстура. Сервира се във всякакви комбинации, точно като ориз или кус-кус, или като основа за салата. Има и разширена киноа като зърнена закуска или брашно от киноа за тези, които искат да избягват глутена.
5 причини да ядете киноа:
- има високо съдържание на протеин
- богато е на фибри
- съдържа желязо
- няма глутен
- помага да се чувствате сити
Ето няколко рецепти за запознаване.
Яхния от киноа с тиква, сини сливи и нар
съставки
1 малка тиква, без семки, нарязана на кубчета
2 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, фино нарязан
1 скилидка чесън, нарязан
1 супена лъжица ситно нарязан джинджифил
200гр киноа
5 сини сливи, нарязани на едро
сок от 1 лимон
600мл зеленчукова супа
семена от 1 нар
1 ръка ментови листа
Начин на приготвяне
· 1. Загрейте фурната до 200 ° C/газ 6. Поставете тиквата върху тава за печене и поръсете с 1 супена лъжица зехтин. Подправете го добре и печете 30-35 минути, докато омекне.
· 2. Междувременно загрейте останалата част от маслото в голяма тенджера. Добавете лука, чесъна, джинджифила, подправете и задушете за около 10 минути. Добавете подправките и киноата и оставете за още няколко минути, след това сложете в тенджерата и сините сливи, лимоновия сок и супата. Оставете всичко да заври, покрийте с капак и гответе 25 минути.
· 3. Когато всичко е проникнато, добавете тиквата. Поставете яхнията в купички и поръсете със семена от нар и листа от мента преди сервиране.
· 4. Стойност.Нутритив. на порция: 318 килокалории, 11 g протеин, 50 g въглехидрати, 9 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 6 g фибри, 20 g захар, 0,5 g сол
Пролетни ролки с грах, фета, киноа и нам прик от узрели домати
(„Nam prik“ е тайландска люта паста, която разредих със зрели домати, за да я превърна в сос)
съставки
50гр киноа
200гр замразен грах
85 г сирене фета, натрошено
1 малка връзка нарязан джоджен
3 зелени лука, нарязани на ситно
настъргана кора и сок от 1 лимон
6 листа за баница
1 яйце, разбито
слънчогледово олио за пържене
Гореща салата от киноа със сирене на скара
съставки
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 малка червена глава лук, нарязана на филийки
1 голям пипер, изпечен, от буркана, нарязан на дебели филийки
200гр киноа
500мл зеленчукова супа
1 малка шепа магданоз, нарязан на едро
настъргана кора и сок от 1 лимон
голям връх за захарен нож
250 г чийзкейк, нарязан на шест филийки
Начин на приготвяне
· 1. Загрейте една супена лъжица олио в средно голяма тенджера. Запържете лука и чушката за няколко минути, след това добавете киноата и варете още три минути. Изсипете супата, покрийте и намалете котлона. Варете леко 15 минути или докато омекнат, след това добавете половината количество магданоз. Меся се.
· 2. Междувременно загрейте грил тиган. Смесете лимоновия сок и настърганата кора с магданоза и останалото олио, захарта и щипка сол. Запържете сиренето от двете страни до златисто и хрупкаво. Сервирайте салатата с печено сирене. Изсипете дресинга.
· 3. Стойност.Нутритив. на порция: 603 килокалории, 28 g протеин, 37 g мазнини, 16 g наситени мазнини, 40 g въглехидрати, 1 g фибри, 7 g захар, 1,31 g сол
БИО бургер с киноа
съставки
1 супена лъжица кокосово масло
1 червен пипер
1 жълт пипер
1 зелен пипер
1/2 целина
1 морков
2 скилидки чесън
1 тръстика киноа
риган
белени бадеми
Начин на приготвяне
· 1. Гответе в лук, червени, жълти и зелени чушки, целина, морков и чесън в кокосово масло.
· 2. Добавете чаша зърна киноа и след 5 минути добавете две чаши вода.
· 3. Варете до пълно намаляване.
· 4. Гарнирайте с риган и обелени бадеми.
Табуле от киноа
съставки
200гр киноа
сок от 1-2 лимона
4 супени лъжици зехтин
1 връзка наситнен магданоз
1 връзка зелен лук, нарязан на филийки
½ голяма краставица, обелена и нарязана на кубчета
1 шепа накълцани орехи
Начин на приготвяне
· 1. Измийте киноата и я сложете в тенджера с 400 г вода. Оставете да заври, покрийте, намалете огъня и оставете да къкри 10 минути или докато се надуе. Изключете котлона, оставете настрана да се охлади леко и изцедете цялата вода.
· 2. Подправете, добавете лимонов сок и олио и оставете настрана да се охлади напълно. Смесете с останалите съставки и сервирайте.
Валоаре.Нутритива. 310 ккалории, 9 g протеин, 18 g мазнини, 2 g мазнини
Киноа със зимни зеленчуци, задушени в уок
съставки
200гр киноа
5 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 моркова, нарязани пръчки
300гр праз, нарязан
300g броколи, нарязани на китки
100 г сушени, отцедени и нарязани домати
200мл зеленчукова супа
2 чаени лъжички доматено пюре
сок от 1 лимон