Парагвайски чай (падуб), от който парагвайците правят съд за партньор, полезните свойства на напитката в
Мате съдържа голяма доза кофеин, Ето защо има дискусии - някои твърдят, че такъв чай не води до пристрастяване, абсолютно безвреден и помага за натрупване на сила, ако е необходимо. Други твърдят, че кофеинът във всякакви количества вреди на човешкото тяло, така че употребата на йерба мате е удар върху всички вътрешни органи, така че е по-добре да се откажете веднъж завинаги.
Нека се опитаме да разберем каква е ползата от тази напитка и колко сериозна може да бъде вредата от нейната употреба.
Как изглежда парагвайската падуб и къде расте?
Парагвайската падуб принадлежи към отдел покритосеменни растения, клас Dicotyledonous, семейство Холи.
Това растение е многогодишен храст, чиято листа не пада през цялата година, или дърво, чиято дървесина е много твърда, а кората, гладка на допир, има характерен бял цвят. Клоните му са доста разперени, короната е пирамидална. Дърветата растат „бавно“, възрастта им е от 50 до 90 години (понякога до 100). Отделни екземпляри могат да достигнат височина от 90 - 100 метра при подходящи условия. Обичайната височина на такива растения, растящи в дивата природа, е 14-16 m. Култивираните храсти от холи се подлагат на формираща резитба, така че да имат чиста корона с височина не повече от 1,4 - 1,5 m.
Листа - кожа тип, лъскава, лъскава на допир, обратнояйцевидна, растяща по клоните последователно. Краищата му имат малки назъбвания. Малките цветя имат 4 венчелистчета, цветът им е бял със зеленикав оттенък. Плодове - костилки с размер до 6 мм, червеникав цвят.
Този вечнозелен храст расте в Южна Америка, основни държави от местообитанието му:
Дивите храсти от този особен вид се срещат в средиземноморските страни, топлите райони на европейския континент, в редица страни в Азия и Северна Америка. Обикновено расте сред широколистни и иглолистни дървета на полусянка или на ярко осветени места. Съдържанието на влага в почвата за този храст трябва да е високо. В Латинска Америка храстите и дърветата от холи се отглеждат специално. Някои провинции на Бразилия са особено известни с плантациите на това растение, където десетки хиляди хектари са отредени за падуб.
Тези многогодишни храсти изискват определени климатични условия за отглеждане - висока влажност на въздуха и почвата, достатъчно висока температура на въздуха и студена зима. Следователно опитите за отглеждане на холи в по-студените райони са неуспешни.
Предимства на парагвайските Холи Листа
Листата на този храст е проучена и е установено, че те съдържат:
- смоли;
- витамини А, С, групи В, Е;
- холин;
- рибофлавин;
- киселини: никотинова, пантотенова, урсолова;
- лъскав;
- хлорофил;
- инозитол;
- Mg, Na, Si, K, Mn, Fe, Ca;
- танини;
- гликозиди;
- кофеин;
- целулоза;
- фосфати и много други активни вещества.
Благодарение на този състав, свежата зеленина и изсушените суровини имат следните лечебни и полезни свойства:
- тоник;
- облекчаване на пристъпите на треска;
- диуретик;
- потогонно;
- понижаване на температурата;
- премахване на храчки;
- жлъчегонно;
- стягащо;
- нормализира съня;
- борба с депресията;
- антиалергичен;
- стимулират централната нервна система.