Папилот от камбала с грах - рецепти рецепти за кухнята на действителността
Състав за 4 човека:
- 4 филета от камбала, по 150 г всяко
- 300 г Замразени черупки грах
- 1 шалот
- 1 лимон
- 2 с.л. зехтин
- Едра сол
- Солено цвете
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната th. 6/7 (200 ° C). Изплакнете и подсушете филетата от камбала. Поставете всеки върху двоен лист хартия за печене. Оформете 4 плътно затворени папилоти. Печете 12 минути.
- Пригответе граха според указанията на опаковката.
- Обелете и нарежете шалота. Разтопете го за 1 до 2 минути в тиган в 2 с.л. маслена супа. Добавете граха. Поръсете със сока на 1 лимон. Покрийте ги за 7 до 8 минути на много слаб огън.
- Извадете филетата от фолиото им. Подправете ги с флер де сел и смлян пипер. Сервирайте горещо със задушения грах.