Безсолната диета s отваря първия си магазин в Париж

Създаването на безсолни хранителни продукти в Париж, Tousansel, потвърждава тенденцията на информирани потребители, желаещи да се отдадат, без да забравят да мислят за здравето си.

За да намерите храни с намалено съдържание на сол, досега трябваше да посещавате специализирани сайтове като Sans Sucre Sans Sel или да посещавате органични магазини, като специализираните физически магазини са по-редки или дори не съществуват.

От това наблюдение се ражда създаването на Tousansel, първият магазин, адаптиран към безсолната диета в Париж, заедно с онлайн сайт. Марката, създадена от Jean-Philippe Bidault и Romain Desvignes, предлага консерви, чипс, супи, сосове или дори десерти без добавяне на сол.

Твърде много сол в преработените храни

Изследователите са единодушни в признаването, че преобладаващата част от натрия, който консумираме, не идва от трапезна сол, а от натриев хлорид, добавен към повечето храни от производителите на храни, добавен, за да прикрие безвкусието на храните.

Всъщност близо 80% от приема на сол днес идва от храна, закупена в супермаркети и средни магазини, включително готови ястия, пици, супи, чипс, но също така и зърнени закуски, бисквитки и хляб.