Папанаси със сирене (бринзоаце,; сирники;); Растат големи, миризливи!
Ако имаме нужда от нещо вкусно, бързо и здравословно, предлагам рецепта, която приготвям за крака си.
Важното е, че папаните са печени и НЕ са пържени.
съставки:
яйца - 2 бр. (могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца 5 бр.)
фруктоза или захар - на вкус
Допълнително: малко брашно за приготвяне на понички.
Начин на приготвяне
1) Punem bri
2) Добавете гасена сода с малко оцет и разбъркайте.
3) Накрая слагаме брашното. Получаваме плътно и твърдо тесто. Ако страната е по-мека, папназата може да бъде опъната твърде много върху тавата.
4) Взимаме тестото с ръце, превантивно малко с брашното и правим поничките с размерите на яйце. Изравняваме ги малко, след което ги подреждаме на поднос.
Върху тавата лежим сладкарска хартия (аз използвах фолио), която ще бъде намазана с масло.
Папаните трябва да бъдат подредени върху тавата на определено разстояние една от друга, защото по време на печенето те увеличават обема си.
5) Поставете тавата в загрятото руло, навреме, при 200 С. Печете около 30 минути, докато покафенее.
6) След като се изпекат, сложете сирената в купа и поръсете с разтопено масло. Разклатете малко купата, така че маслото да се разпредели равномерно. Поставете капака, оставете за 5 минути.
Така приготвените папани са пухкави, вкусни и здравословни за децата, защото не се пържат на тиган.