Панорама Радио Прага Интернешънъл
Средната възраст на чехите е доста висока, но чехите, от друга страна, не живеят много дълго. Това не означава, че не можем да намерим столетници в Чешката република. Това е темата, която избрах за рубриката ни, която представя ежедневието на малка държава, в сърцето на Европа.
Може би си мислите, че за да живеете сто години, е от съществено значение да обърнете внимание на това, което ядете, да не пиете, да не пушите и т.н. Ами не! Пушен бекон, големи филийки хляб, покрити с дебел слой свинска мас, чаша ракия тук-там, дори цигара - това са престъпленията срещу здравословното хранене, които хората в Прага признават. Освен това добавят, че не ядат плодове и зеленчуци и не спортуват. Така че не би било ракетна наука: за да живеете сто и повече години, трябва да погребвате здравословно хранене и да ядете сланина, мазнини, да пушите и да обичате бутилката, както прави Йосефа Скацелова, 101 Spring, или Анна Секеркова, 102. !
Може би. но не трябва да преувеличаваме. Специалистите по дълголетие не казват не на храненето, което не реагира толкова добре на трезвостта. Рудолф Поледне от Института по клинична и експериментална медицина казва: „За да може човек да живее сто и повече години, основното е неговото генетично разположение. От друга страна, не знам нито един столетник, който да е дебел или да има прекалено голямо тегло ”. Професор Ян Мотлик от Института по физиология и генетика на животните е съгласен: „Вярно е, че някои хора могат да ядат тлъсти меса и тялото им го понася без проблем“. Рудолф Поледне обаче поставя спирачките на твърде висок оптимизъм: „Само 5% от чешкото население притежава гените на дълголетието“.
Много често се казва, че тлъстите меса и животински продукти не са най-препоръчителните в диетата на хората. Професор Мотлик не е против, но също така добавя: „Ако нивото на холестерола ви не е високо, можете спокойно да консумирате животински мазнини, но трябва да помислите за баланса между потреблението на енергия и изразходваната енергия. Вярно е, че нашите предци са яли много пушен бекон, но и са се трудили ”.
И така, какъв е елексирът на дългия живот за хората в Прага, които са над сто? Йосефа Скацелова отпразнува своята 101-ва пролет тази година. Твърди, че винаги е живяла трезво. От детството е свикнала да работи усилено и да яде малко. Неговата снаха да потвърди: „Баба тихо яде пушена гърда или други студени меса. Тя яде всичко, но в малки количества. Имаше моменти, когато тя познаваше мизерията. Най-важното за нея беше, че децата имаха достатъчно за ядене, дори да трябваше да стегне колана си ”. Не лесен живот, овдовяла достатъчно рано - тя още не беше навършила 60-те си години - тя остана проста, но весела. На 90 години тя все още живееше сама, занимавайки се с домакинската работа, готвенето и прането. От две години тя живее със сина си.