Панкреатит Диетични храни, които трябва да се ядат и избягват

Какво е панкреатит?

Панкреасът ви помага да регулирате начина, по който тялото ви преработва захарта. Той също така има важна роля в освобождаването на ензими и ви помага да смилате храната.

които

Ако панкреасът Ви е подут или възпален, той не може да си свърши работата. Това състояние се нарича панкреатит.

Тъй като панкреасът е толкова тясно свързан с храносмилателния ви процес, той се влияе от това, което ядете. При остро възпаление на панкреаса възпалението на панкреаса често се предизвиква от камъни в жлъчката.

Ако обаче имате хроничен панкреатит, който се е обострял с течение на времето, вашата диета може да има много общо с проблема. Учените откриват повече за това какви храни можете да ядете, за да защитите панкреаса си и дори да помогнете на панкреаса да се излекува.

Какво да ядете, ако имате панкреатит

За да запазите панкреаса си здрав, трябва да се съсредоточите върху храни с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на животински мазнини и високо съдържание на антиоксиданти. Опитайте постно месо, боб и леща, бистри супи и млечни алтернативи (напр. Ленено и бадемово мляко). Панкреасът ви няма да трябва да работи толкова усилено, за да ги обработи.

Изследванията показват, че някои хора с панкреатит могат да понасят до 30 до 40% от калориите от мазнини, когато те идват от цели растителни храни или средно верижни триглицериди (MCT). Други се чувстват по-добре, когато ядат много по-малко мазнини, напр. 50 грама или по-малко на ден.

Спанак, боровинки, череши и пълнозърнести храни могат да защитят храносмилането ви и да се борят със свободните радикали, които увреждат вашите органи.

Ако жадувате за нещо сладко, посегнете към плодове вместо добавена захар, тъй като хората с панкреатит са изложени на висок риск от развитие на диабет.

Помислете за чери домати, краставици и хумус и плодове като закуски в движение. Вашият панкреас ще ви благодари.

Какво да не се яде, ако имате панкреатит

Храните за ограничаване включват:

  • червено месо
  • Месо от органи
  • пържени храни
  • Пържени картофи и картофен чипс
  • майонеза
  • Маргарин и масло
  • Пълномаслено мляко
  • Сладкиши и десерти с добавена захар
  • Напитки с добавена захар

Когато се опитвате да се борите с панкреатит, избягвайте трансмазнините във вашата диета.

Пържените или силно преработени храни, като пържени картофи и хамбургери за бързо хранене, са сред най-лошите виновници. Месото от органи, пълномаслените млечни продукти, картофените чипсове и майонезата също са на високо място в списъка с храни, които трябва да бъдат ограничени.

Готвените или пържените храни могат да доведат до възпаление на панкреатита отново. Също така, трябва да намалите рафинираното брашно, намиращо се в сладкиши, сладкиши и бисквитки. Тези храни могат да натоварят храносмилателната система, като предизвикат повишаване на нивата на инсулина.

Диета за възстановяване при панкреатит

Когато се възстановявате от остър или хроничен панкреатит, избягвайте да пиете алкохол. Ако пушите, трябва да спрете и вие. Съсредоточете се върху диета с ниско съдържание на мазнини и която не оказва натиск или възпаление на панкреаса.

Освен това винаги трябва да пиете достатъчно течности. Винаги носете със себе си електролитна напитка или бутилка вода.

Ако сте били хоспитализирани за обостряне на панкреатит, Вашият лекар вероятно ще Ви насочи към диетолог, за да можете да научите как да правите постоянни промени в хранителните си навици.

Хората с хроничен панкреатит често страдат от недохранване поради намалената им функция на панкреаса. Най-често дефицит на витамини А, D, Е и К се открива в резултат на панкреатит.

Диетични съвети

Винаги се консултирайте с Вашия лекар или диетолог, преди да промените хранителните си навици, ако имате панкреатит. Ето няколко съвета, които бихте могли да предложите:

  • Яжте шест до осем малки хранения през целия ден, за да ви помогне да се възстановите от панкреатит. Това е по-лесно за храносмилателната система, отколкото две или три големи хранения.
  • Използвайте MCT като основна мазнина, тъй като този вид мазнини не се нуждае от панкреатични ензими за храносмилане. MCT се намират в кокосово масло и масло от палмови ядки и се предлагат в повечето магазини за здравословни храни.
  • Избягвайте да ядете твърде много фибри наведнъж, тъй като това може да забави храносмилането и да доведе до по-малко от идеалното усвояване на хранителните вещества от храната. Фибрите също могат да направят ограниченото Ви количество ензими по-малко ефективно.
  • Вземете мултивитаминна добавка, за да сте сигурни, че получавате нужното ви хранене. Тук можете да намерите широка гама от мултивитамини.

Причини за панкреатит

Най-честата причина за хроничен панкреатит, според САЩ Министерство на здравеопазването и социалните услуги твърде много алкохол.

Панкреатитът може да бъде генетичен или симптом на автоимунна реакция. В много случаи на остър панкреатит заболяването се предизвиква от запушен жлъчен канал или камъни в жлъчката.

Други лечения за панкреатит

Ако панкреасът ви е бил повреден от възпаление на панкреаса, промяната на диетата ви ще ви помогне да се почувствате по-добре. Възможно е обаче да не е достатъчно да възстановите напълно функцията на панкреаса.

Вашият лекар може да предпише допълнителни или синтетични панкреатични ензими, които да приемате при всяко хранене.

Ако все още изпитвате болка от хроничен панкреатит, помислете за алтернативна терапия, като йога или акупунктура, за допълване на лечението на панкреатит, предписано от Вашия лекар.

Ендоскопски ултразвук или операция могат да бъдат препоръчани следващи стъпки, ако болката продължава.