Паниса с черни маслини и сушени домати, нисък ГИ

Здравословни и гурме рецепти с нисък ГИ от Marie-Laure André

черни

Днес; беше аперитив обяд (да, знам, измислям си дума ...) у дома с някои приятели и исках да предложа някои паниса (брашно от нахут) вгарнирано с черни маслини и сушени домати.Оригинален е, доста лесен за изпълнение, Много нисък GI (брашно от нахут = 35), без глутен и много здравословно (единствените мазнини се осигуряват от черните маслини, от сушените домати, консервирани в масло - и аз ги отцедих добре - и от 2 супени лъжици зехтин, за да се запекат в тигана (аз направих голямо ястие). Брашно от нахут също така осигурява растителни протеини, фибри, калий, калций, желязо, магнезий ... Накратко, всичко необходимо за поддържане на форма през зимата !