Панирани шунцови шунцови рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
В тази рецепта панираният шницел от шунка, малко по-дебели филийки постна варена шунка без мазна джанта се пълнят с нарязано сирене, след което се панират и подобно на свинско или телешко ескалоп се пекат от двете страни в горещо избистрено масло до хрупкавост.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта за Паниран шницел от шунка първо трябва да имате 4 дебели филийки шунка, прясно нарязани от цялата шунка в месаря на колбаса.
Според мен е идеално, ако парче шунка тежи около 80 g и е с дебелина около 2,5 - 3 mm. (Вижте 2-ра снимка)
Поставете филийките шунка една до друга на дъска.
Намажете половината от варената шунка с горчица и отгоре с филийките сирене.
Сгънете парче шунка заедно и натиснете малко.
Разбъркайте 2 яйца заедно с малко сол в чиния за супа с вилица.
Поставете галетата в друга чиния.
Около половината от избистреното масло или след това Рецепта гхи Поставете избистреното масло в тиган и го загрейте.
Издърпайте шницела от шунка един след друг през яйчената смес от двете страни и бързо ги притиснете в галетата от двете страни, като натискате галетата малко надолу.
Първо запържете едната страна в горещото избистрено масло, намалете температурата малко, обърнете шницела от шунка и запържете втората страна малко по-бавно.
Сервирайте прясно от тавата или във фурната, предварително загрята до 100 ° C върху предварително загрята чиния.
В зависимост от вашия личен вкус, можете да използвате малки, като тук на моята снимка Картофи розмарин Сервирайте със зелена салата.
Пържените картофи, пържените картофи или картофите от магданоз със салата или със зеленчукова гарнитура също имат много добър вкус.
Тези шницели с шунка също са прекрасни със свежи аспержи през сезона на аспержите холандски сос и може би Магданоз картофи или картофи от яке от нов вкус на реколтата.
Шницел от шунка, паниран с мазнина за пържене, без гарнитура, съдържа около 420 kcal и около 25,5 g мазнина