Пангасиусът, рибата на спора; ТУК

Трудно е да бъдете успокоени от изображенията на размножаването на пангасиус в замърсени води на Меконг, които циркулират в социалните мрежи. Още по-тревожно е, когато научим, че канадската агенция за инспекция на храните разглежда само 3% до 5% от всички морски дарове, продавани в страната.

спора

Магазинът за хранителни стоки искаше да разбере дали пангасиусът, влизащ в Канада, е замърсен с живак или олово, или е лекуван с хормони и антибиотици, както подсказват слуховете.

Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA), която извършва тестове за качество, отказа да даде интервю пред камера. Обърнахме се към един от водещите вносители и преработватели на риба в Канада, Fruits de mer Lagoon, който прави бизнес с развъдни ферми във Виетнам.

Франц Перо, мениджър за осигуряване на качеството в Fruits de Mer Lagoon, няма притеснения относно рибите, продавани в страната. „Той е много контролиран, има много анализи на ниво животновъдни ферми, производители и вносители. И всички тези анализи означават, че продуктът, който открият на плочата, трябва да е безопасен. "

Пангасиусът (pangasius bocourti наричан още меконгски сом или баса) е риба с бяла плът, без кости и със слаб вкус. Това е евтина риба. През 2013 г. световното производство на пангасий достигна 1,6 милиона тона и идва най-вече от Виетнам.

Скъпи анализи

Въпреки това много малко риби се проверяват при пристигането си в Канада. Lagoon Fruits de mer харчи 150 000 долара годишно за провеждане на анализи в независими специализирани лаборатории. Но всеки анализ струва 3000 долара, което е само 50 проби годишно за откриване на замърсители.