Пангасиус с рецепта за шийтаке - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Богат на: витамини от група В и фолиева киселина

Съставки за рецептата Пангасиус с шийтаке

• 600 г замразено филе пангасиус
• 2 скилидки чесън
• 400 г моркови
• 600 г швейцарска манголд
• 10 чери домата
• 250 г прясно шийтаке
• 1 жълт пипер
• 2 супени лъжици олио
• 50 мл бульон
• 3 супени лъжици лимонов сок
• соев сос
• Кориандър, джинджифил

1. Размразете рибните филета. Обелете чесъна, накълцайте. Обелете морковите и нарежете на ивици. Подредете манголда, измийте, отцедете и нарежете на малки парченца. Изплакнете доматите, разрежете наполовина. Почистете шийтаке и нарежете на филийки. Почистете чушките и нарежете на ивици.
2. 2. Загрейте маслото в уока. Запържете чесъна, добавете гъби, запържете. Добавете останалите зеленчуци и задушете. Налейте бульона.
3. Потопете размразените филета от пангасиус на сухо, поставете върху зеленчуците и гответе покрити за около 10 минути. Всичко с лимонов сок, соев сос, кориандър и

Подправете джинджифила на вкус. Оризът басмати се съчетава добре с това.

---