PANE LIGN - Рецепти от всякакъв вид

Въпреки че те също са приготвени и замразени, тези пръстени хляб с калмари,те могат да се приготвят много лесно у дома. Независимо дали използвате пресни или замразени пръстени калмари, процедурата е същата и те излизат също толкова добри.

Направих им едно тесто с бира,която образува хрупкава и вкусна кора. Ако идеята за бира в тестото не ви харесва, можете да я замените, както и с минерална вода.

С това тесто можете да приготвите и карфиолен хляб, пръстени лук, тиквени пръчици, скариди или рибни филета.

  • 500 г пръстени калмари
  • 1 или
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • чаена лъжичка пипер
  • 140-150 г брашно
  • 250 мл пиеща блондинка
  • освен това
  • 2-3 супени лъжици брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • чаена лъжичка пипер

Как да приготвим панирани калмари

Измийте пръстените на калмарите и ги оставете да се отцедят. Ако използвате замразени пръстени, оставете ги да се размразят и ги сложете в сито, за да се отцедят. След това ги поставете върху абсорбиращи кухненски салфетки.

всякакъв

Междувременно пригответе тестото. Разбийте леко яйцето със сол и черен пипер, добавете бирата и включете брашното (140 г). Трябва да получите течащо тесто, не дебело. Ако яйцето, което използвате, е голямо, добавете още 10 г брашно.

В друга купа сложете 3-те супени лъжици брашно заедно със сол и камък, разбъркайте добре и разточете пръстените на калмарите, след което изтръскайте излишното.Те трябва да бъдат покрити с тънък слой брашно, за да може тестото да полепне.

Потопете 5-6 пръстена един в друг и ги запържете в маслена баня на умерен огън, докато тестото хубаво покафенее.

* Не включвайте котлона, тестото ще се запържи бързо и пръстените на калмарите няма да се готвят.

Когато сте готови, извадете от кухненските кърпи, за да поеме излишното масло.