Пандемията е довела консумацията на бира в Румъния значително под нивото от предходните години
от DP, неделя, 9 август 2020 г., 12:28 ч.
"Отбелязваме със загриженост ситуацията в сектора HoReCa и по подразбиране в бирената индустрия. През първите месеци на годината продажбите в бирената индустрия спаднаха рязко. Най-силното въздействие обаче ще се почувства през третото тримесечие на годината. Обикновено е пикът на сезона за бира, но това зависи много от условията на работа на хотелиерската индустрия. За да се надяваме на възстановяване на този сектор, е важно да отворим отново ресторантите. В настоящите условия искаме държавна подкрепа чрез обявени инвестиционни програми власти и чрез съгласувани стратегии за подкрепа на сектора HoReCa, включително чрез улесняване на разширяването на терасите до публични пространства, чрез решения на местните власти или чрез разрешаване на експлоатацията на временни места като камиони за храна или мобилни барове “, каза тя.
Според нея фактът, че баровете и ресторантите са спрели да работят за два месеца и половина, е довел до затваряне на линиите за наливна бира, а предлагането на този вид бира постепенно ще се възобнови, с поетапното отваряне на терасите и по-късно ресторантите.
"Фактът, че баровете и ресторантите са затворени за два месеца и половина, също доведе до затваряне на линии за наливна бира. Въпреки че терасите са отворени от 1 юни, възобновяването на наливната бира постепенно се извършва, съответно Значителното намаление на сегмента Keg през първата половина на годината, от 43%, не може да бъде възстановено през следващите 6 месеца на годината.Този сегмент със сигурност ще завърши годината в спад. в сравнение с 2019 г. ", обясни Леферман.
От март 2020 г., с настъпването на пандемията, се появи нова тенденция сред потребителите на бира, като се увеличи с 39% предпочитанието за еднократна чаша, в ущърб на многократната употреба. По този начин, на нивото на първите 6 месеца на годината, в сравнение с януари - юни 2019 г., тенденцията на намаляване на стъклото за многократна употреба е още по-изразена (-34%) в сравнение с еднократното стъкло, което се е увеличило с 44%.
През първия семестър на 2020 г., в сравнение със същия период на миналата година, категорията на специалитетите - която включва, наред с много други, черна бира, непастьоризирана бира, бяла, ейл, бледа, червена и т.н. - намален с 28%.
„Въпреки че тази категория е сравнително малка, представляваща само 2,2% от пазара през 2019 г., това беше сегмент, който продължаваше да се развива непрекъснато в сравнение с 2018 г. Ако през 2019 г. предпочитанията на румънците към бира и ароматизирана бира регистрираха рекорден ръст в Румъния, от 32,5% в сравнение с предходната година, следвайки европейската тенденция на потребление, през първите 6 месеца на 2020 г. тази категория също регистрира намаление от 6%. пазар, спечелвайки 3% от пазара през 2019 г. Все по-различните предпочитания на румънците по отношение на бирата и желанието им да изпитат нови, специални вкусове, тенденция, отбелязана миналата година, беше по-претеглено в този период на пандемия ", каза той. генералният директор на Асоциацията на румънските пивовари.
За сравнение, миналата година бира и ароматизирани смеси спечелиха 3% от пазара, а категорията на специалитетите, която включва, наред с много други, черна бира, непастьоризирана, бяла, ел, червена и т.н., 2,2% от общия брой.
Що се отнася до категорията безалкохолна бира, тя регистрира подобна тенденция, намалявайки с 19% през първите 6 месеца на тази година. През 2019 г. безалкохолната бира представлява 1,7% от целия пазар на бира.
„Ако при първите две категории потреблението се е възстановило в малка степен през юни, то при безалкохолната бира намаляването е още по-силно (загубило е процент). И ако до миналата година безалкохолната бира беше в тенденция нагоре, 2020 г. е първата година на спад за този сегмент “, добави Джулия Леферман.
През 2019 г. румънският пазар на бира регистрира нарастващ обем от 0,4%, до 16,8 милиона хектолитра, а годишната консумация на бира на глава от населението възлиза на 86 литра.
Според статистиката инвестиционните усилия на членовете на румънската пивоварна достигнаха рекордно ниво през 2019 г. от 96,3 милиона евро, увеличавайки се с 22 милиона евро в сравнение с предходната година. Като цяло кумулативните инвестиции на компаниите-членове на Асоциацията през последните 16 години достигнаха 1,62 милиарда евро.
През 2019 г. броят на производителите на бира в Румъния се е увеличил до 68 при 56 през 2018 г.
Асоциацията на румънските пивовари представлява местната бирена индустрия повече от 15 години. От 2008 г. субектът стана част от голямото семейство на европейските пивовари, представлявано от Европейската пивоварна организация, основана през 1958 г. в Брюксел.
През 2019 г. Румъния беше осмият производител на бира в 27-те държави-членки на ЕС, според данни, публикувани в петък от Европейската статистическа служба (Евростат).
Миналата година в Европейския съюз са произведени 34 милиарда литра алкохолна бира, като производството в ЕС се равнява на около 77 литра на глава от населението.
Освен това през 2019 г. в ЕС са произведени 1,4 милиарда литра безалкохолна или под 0,5% бира.
Сред държавите-членки на ЕС, основните производители на бира през 2019 г. са Германия (осем милиарда литра бира, или 23% от общото производство в ЕС), Полша и Испания (всяка с по 3,9 милиарда литра бира), Холандия (2,5 милиарда литра бира), Белгия (2,4 милиарда литра бира, данните са от 2017 г.), Франция (два милиарда литра бира), Чехия (1,9 милиарда литра бира) и Румъния (1,73 милиарда литра бира).
Данните на Евростат бяха публикувани по повод Международния ден на бирата, отбелязан в първия петък на август.