Палитра с полусол

Купих полусолена свинска палета и искам да знам колко време трябва да я обезсолявам (ако е необходимо), трябва ли да сменя водата няколко пъти в този случай? и колко време да го готвя? Мисля да го направя с лещи.
Благодаря ти !

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Най-полезният гласуван отговор

Половин солена палитра
Добър вечер
От своя страна не я обезсолявам.
Слагам го директно в тенджерата под налягане с всичко останало.
И преди всичко, аз не мръсна.
Винаги е успешно
сърдечно

И да, основно обезсоляване!

Да, трябва да го обезсолите, поне една нощ, ако успеете да смените водата, веднъж или два пъти, това е добре, преди да я използвате, трябва да я изплакнете добре под вода.
Моят месар има 20 минути на килограм, аз всеки път не изглежда поразителен, затова го оставям 35 минути на килограм.
Можете да го направите с леща веднъж обезсолена или като шунка: поставяте я в саксия, покривате с вода, добавяте
. около тридесет зърна бял пипер
. около 5 клончета розмарин
.1 глава лук, обсипана с 4 скилидки
.1 дафинов лист

Готвите го на слаб огън, избягвайте голямо кипене, след това го оставяте да се охлади във водата за готвене, така че да не е сухо.

---