Палеолитно решение - Древната диета на човека - Гастрономия - Издател на скала

Година на издаване	2012 г.
Той го преведе	Нюли Кинга
Редактирано	Антал Кис Кос
Размер	150 х 232 мм
Тип плетене	мека дъска, залепена
Номер на страницата	300
Автор:	Роб Вълк
ISBN	9789632443539
Наличност:	Временно недостъпно

Описание

Нараства мнението, че така наречените цивилизационни болести не са отговорни за старостта или увреждането на околната среда, а за диета на зърнена основа. В книгата си, базирана на съвременни научни факти, Роб Вълк обяснява по разбираем и забавен за всички начин защо си струва да се върнем към хранителните навици на нашите предци и защо ежедневните упражнения са важни.

„Кой може да се възползва от палеолитния разтвор? С една дума: за всички. От тази книга излъчва жизненост, весела и завладяваща, като същевременно перфектно предава научните факти и значението на палеолитното послание. Роб свърши изключителна работа: той комбинира различни дисциплини в този обем, който е лесен за разбиране, забавен и, може би най-важното, практичен. Похвално постижение, което ще се хареса на всички читатели.

В книгата можем да научим за забележително доброто здраве на нашите предци от палеолита и да научим как това се е променило за земеделието и по този начин за прехода към „нож с две остриета“, тоест диета с доминиран зърнен продукт. Можем също така да разберем как сложната връзка между нивата на храната ни и хормоните влияе върху това дали сме в здравословно състояние или със здравословен проблем като диабет тип 2 или друго нарушаване на регулацията на инсулина, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер или рак. воювам. В допълнение, Роб изследва не само колко автоимунни заболявания причиняват зърнените култури, но и как те могат да разрушат нашето здраве, като генерират възпаление в тялото. Можем да научим много за хранителните мазнини, как пропорциите на различните мазнини са се променили след формирането на генофонда на ловеца и събирача и как всичко това влияе върху днешното здраве.

---