Палеолитна диетична звезда от карфиолов ориз -рецепта и видео рецепта- GastroGranny -Храна за вашия живот

Оризът от карфиол е идеалният заместител на истинския ориз. Заедно с всяко ястие с месо, но с малко подправка, това е и вкусна, здравословна, нисковъглехидратна храна! Опитайте, струва си! Днес ние готвим интересен, но много лесен за приготвяне гарнитура, карфиолов ориз.

Карфиолът е един от стълбовете на здравословното хранене. Съдържанието на въглехидрати е минимално. Карфиолът (Brassica oleracea convar. Botrytis var. Botrytis) е култивиран сорт диво зеле (Brassica oleracea). Това е зеленчук, популярен предимно в Европа, с удебелени плът бели цветя, заобиколени от подобни на лопата зелени листа. Той е с добро качество, ако е изцяло бял и розите му прилепват плътно. Той запазва високото си съдържание на витамин С (60 mg/100 g), дори когато е замразен. Също така е богат на минерални соли. Пържен като заместител на месо или обогатен с кайма като гювеч, той може да бъде и съставка в супи, предварително приготвени салати, но също така е много отличен, когато е маринован. (wikipedia)

---