Палеолитна диета трябва ли да се храним като праисторически мъже (или не)

С връщането на слънчевите дни диетите за отслабване процъфтяват. Сред тях един метод възхвалява храненето на нашите предци-ловци преди триста тридесет и три поколения и преди повече от десет хиляди години.

храним

Публикувано на 25.03.2015 г. в 11:15 ч., Актуализирано на 25.03.2015 г. в 18:52 ч

Нежен печен бизон. Стек от сьомга с къри сос. Палеосъвместимо месо. Ето видовете рецепти, които ще намерите в Le Régime paléo, труд, написан от американски изследовател Лорен Корден (1) и публикуван тези дни на френски от Hachette Forme. Основната предпоставка? Тази диета, която изключва млечните продукти, зърнените култури, захарта и като цяло рафинираните храни, в полза на риба, постно месо, зеленчуци, корени и диви ядки, напълно ще отговаря на нашия профил. Дори би представлявало най-подходящата хранителна програма за хората. "Не се подозира колко здрави са били нашите предци от палеолита, пише авторът. Те бяха стройни, атлетични и рядко засегнати от сърдечни проблеми или други язви, които опустошават западните страни."

В менюто на своите предимства палео диетата показва загуба на тегло, намаляване на патологиите на метаболитния синдром (диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и др.), Разрешаване на храносмилателни разстройства и някои възпалителни заболявания (артрит, гингивит и др.) И дори подобряване на психологическото благосъстояние (благодарение на регулирането на нивата на инсулин). Достатъчно, за да възпламени милиони американци от публикуването му в САЩ през 2002 г .: Книгата по диететика на д-р Кордейн остава една от най-продаваните отвъд Атлантическия океан, подвиг в свят, където успехът веднага прогонва предишния.