Палеолитна диета; аргументи и контрааргументи, предложения; Промяна в начина на живот

Последователите на тенденцията казват, че болестите на цивилизацията избягват човека. Това увеличава броя на годините, в които можете да живеете в здраве. Неговата версия с високо съдържание на въглехидрати е полезна за физически работници и спортисти (над 100 g въглехидрати/ден). Въпреки многото положителни преживявания, има и критика.

Критика на палеолитната диета

Националната асоциация на унгарските диетолози не препоръчва палео диетата. Според статия в Medical Weekly палео диетата е опасна и вредна, с повишен риск за живот в случай на инсулинозависим диабет. Ръководителят на Института по медицинска биология към Факултета по обща медицина на Университета в Сегед, проф. Д-р Zsolt Boldogkői, обсъжда критиките за научната обоснованост на палео диетата в статия, публикувана на Index.hu. На 8 декември 2012 г. OÉTI информира MTI, че 80 процента от болестите са свързани с недохранване. (Габор Сенди реагира на тези публикации на своя уебсайт.) New Scientist и Zsolt Boldogkői също обръщат внимание на няколко грешки относно теорията за палео диетата. Най-честата критика е, че не е вярно, че човекът не се е приспособил към смилане на нишесте и толерантност към лактоза. Тъй като делът на гена, кодиращ производството на лактазен ензим, варира от популация на популация и датира от по-малко от пет хиляди години, 61 процента от днешните унгарци са в състояние да усвояват млякото, в сравнение с едва 35 процента през Средновековието.

Според Zsolt Boldogkői проблемът с млякото е, че лактозата дразни чревната лигавица, поради което може да се развие непоносимост, първо под формата на диария, а по-късно и под формата на по-сериозно чревно заболяване, но поради адаптацията може да засегне само по-малко от 39% от днешните унгарци.

промяна

Критиката произтича главно от факта, че привържениците на популярната палеолитна диета не поставят достатъчно акцент върху изследванията и практическото приложение на физиологичните явления, предизвикани от храненето. Теоретичните хипотези в литературата не могат да съответстват на клиничната практика. Растителните масла, всякакви форми на млечни продукти, зърнени култури и псевдозърнени култури не отговарят на критериите за здравословна диета и не трябва да бъдат включени в палеолитната диета. Една от причините за това е, че те причиняват ненормална чревна пропускливост, която е една от причините за автоимунни заболявания.