Палео Палео или; Хранене от каменната ера; света вътре

Духовете спорят как точно трябва да се напише тази „диета“. Според произхода на думата тя трябва да се нарича „палео“ - от палеолита. Тъй като обаче тази форма на хранене идва от Америка и там се нарича „Палео“, би могло да се каже, че това е неизменно собствено име.
Но както и да е ...

млечни продукти

Спорен е не само правописът на палео диетата, но и нейното прилагане, а също и смислеността. Но първо за неговите компоненти:

Палео диетата се връща към едноименната книга на Лорен Кордейн, който първоначално не е имал намерение да стартира хранителна тенденция. Нарича се така, защото основната идея е да се храним както тогава (преди около 1-2 милиона години). Твърди се, че предимството е, че все още не сме се развили много генетично, но диетата ни има, с което стомашно-чревният ни тракт вече не може да се справи. Тъй като напр. Селското стопанство е измислено едва преди около 10 000 години (което е шега от еволюционна гледна точка), предимно култивирани зърнени храни, които са премахнати от менюто. В обобщение, следните са предимствата и недостатъците:

Препоръчителни храни:

  • Месо, риба, морски дарове, птици (в най-добрия случай месо, хранено с трева)
  • Карантия (бъбреци, сърце, черен дроб)
  • Яйца
  • Всички зеленчуци с изключение на споменатите по-долу
    • също: сладки картофи
  • плодове
  • естествена и богата на хранителни вещества сладост като мед, сироп от агаве, черна меласа
  • Ядки, семена, плодове
  • Някои брашна, като тапиока, маниока, ядки, кокосово брашно, маранта
  • ако е необходимо млечни продукти, хранени с трева (напр. гхи)

Не се препоръчват храни:

  • Зърно
  • Ориз, картофи, царевица, соя
  • Млечни продукти
  • Бобови растения (боб, фъстъци)
  • Гранулирана захар
  • Добавки

Дори този списък не е общопризнат, тъй като препоръките се променят отново и отново и се коригират с развитието на науката. Например, някои вярват, че оризът не е лошо нещо; други също вярват, че картофите имат много добри свойства, които надвишават лошите. Следователно палео диетата не се определя от никой комитет никъде, а постоянно се предоговаря от потребителите. Диетата на онези, които изрично включват млечни продукти в своя хранителен план, се нарича „първична“.

Така че дори да сте вегетарианец, не се страхувайте от палео.