Колко калории има в тръбата Блогът
Пайпрадата е традиционен препарат от баски произход служи като придружител на месо или риба. Може да бъде и основно ястие и осигурява средно 68 калории на 100 грама.
Калории и хранителна стойност на пиперада
Баската тръба осигурява 68 kcal на 100 грама, 7g въглехидрати, 4g мазнини и 1.2g протеин. Съставен главно от зеленчуци, билки и малко зехтин, той може да бъде част от диета за отслабване, без да създава проблеми.
Важно е обаче да не злоупотребявате с това, което го заобикаля, като хляб, Байонска шунка, чоризо, овче сирене или добре подбрано червено вино !
Избирайки сами пресни съставки и приготвяйки вашата домашна пиперада (с помощта на термомикс, ако е необходимо), можете да я приготвите по лек начин, без да нарушавате вкусовете.
За здравословно и гурме хранене, може да се сервира с бъркани яйца, пържола от риба тон или скариди а ла планча, или златно пиле във фурната. Хората вегани и вегетарианци също могат да го интегрират в рецепти за растителни протеини.
Проста рецепта за пиперада
Съставки
- 1 червен пипер - 2 зелени чушки - малко пипер Espelette - 2 или 3 дафинови листа - 1 хубав лук - 2 скилидки чесън - 2 белени домата- сол, черен пипер, мащерка - зехтин (1 до 2 супени лъжици)
Подготовка
1 - Нарежете лука 2 - Запечете ги в тиган в зехтин 3 - Нарежете и посейте чушките 4 - Добавете ги в тигана 5 - Разбъркайте добре 6 - Добавете доматите, малко вода, сол, черен пипер, мащерка и дафинов лист 7 - Смесете и оставете да къкри леко за около 30 минути
Сервирайте на обяд или вечеря, за да придружите омлет, риба, месо ...
Произход на тръбата
Трубата е специалност от гасконски и баски произход. В Béarn има и версия. Освен това думата „piperade“ би продала думата „piperrada“ в Беарн. Пайпър съществува и на баски, за да обозначи червения пипер.
Пайпрадата се приготвя с различни зеленчуци и растения, домати ... и разбира се с чили, независимо дали е зелено, червено или еспелет. Приготвя се в казуела (касола), контейнер от теракота. Когато добавите яйце, цветовете му предизвикват баския флаг.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).