Палео, оригиналната диета, тенденцията в момента
Какво е това ?
Върнете се към диетата на нашия произход. По времето, когато човек консумира плодовете на природата, като ходи на лов и събира храната си всяка сутрин.
Кой е имал идеята за такава диета ?
Както разказва сайтът "La nutrition.fr", принципите на диетата са резултат от научно изследване в университета в Атланта от 1985 г. Медицинският антрополог Бойд Итън отбелязва "Следователно нашите гени са много близки до тези на нашите прародители на палеолита, преди 40 000 години. Това, което се е променило, е нашата храна, с появата на земеделието преди 10 000 години, и особено индустриалната революция. Ние вече не сме адаптирани. генетично към сегашния режим на хранене. Палеолитна или предземеделска храна следователно може да се разглежда като модел за съвременно хранене. "
Как работи ?
- Забранени са: зърнени храни, варива, млечни продукти, захар, сол, тъй като тези храни се появяват в периода на неолита, с разплод.
- Няма повече промишлено преработена храна. Ловуваме глутен и други плодове от преработката на агро-храни.
- Яжте плодове и зеленчуци без нишесте по желание.
- Яжте постно месо, риба и морски дарове.
## fr3r_https_disabled ##
Нов начин на живот ?
В Съединените щати хипстърите и другите хипстъри приемат тенденцията "палео" все по-сериозно и я правят изцяло нов начин на живот. Има достатъчно от тях, за да може New York Times да им посвети пълна и подробна статия този уикенд в своята неделна добавка art de vivre (най-споделяната платена онлайн статия през последните дни на уебсайта на ежедневника).