Палео кюфтета и малки моркови наслада

Днес ще бъде сърдечно! Доброто старо домашно приготвяне е на масата. Има се предвид сочни палео кюфтета и вкусни моркови. В моето детство имаше обяд с кюфтета с моркови и ние спазихме тази традиция, с изключение на това, че сме склонни да ядем топло вечер.

Класическата рецепта за кюфте съдържа рула и/или галета. Когато ядете закупено кюфте, понякога се чудите дали съдържанието на месо всъщност е по-високо от хлебното руло. По-добре е да не поставяте под въпрос какво месо е било използвано и какво друго попада в крайния продукт. Добрата класическа домашна кюфтета, от друга страна, е голямо удоволствие, добавеният хляб, напоен с мляко, със сигурност има голяма роля в успеха му.

Работих известно време върху версия на кюфтета, която се справяше напълно без хляб, галета и мляко. През последните няколко години със семейството ми сме яли по едно или две кюфтета, които не бяха нито сочни, нито вкусни. Но отказването не можеше да става, защото кюфтетата са задължителни! По някое време имах правилния микс.

И сега ... tadaaaa ... нашето семейство вече има кюфтета редовно и никой не забелязва, че в тях няма хляб.

Ето моята рецепта за палео кюфтета и моркови:

---