Палео хранене за ежедневието ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Плодове, зеленчуци, месо: палео диетата се основава на живота на нашите предци и разчита на непреработени, сезонни храни. Fitness Doc Ingo Froböse обяснява как да включите елементите на Палео в ежедневието.
Вероятно си спомняте шумотевицата около тях Палео диета, скъпи читатели EAT SMARTER. Преди три години всички изведнъж искаха да се хранят като нашите предци в каменната ера. Млечните продукти, зърнените храни, захарта и преработените храни бяха премахнати от менюто и бяха консумирани повече зеленчуци и месо.
Голямата вълна на тенденциите вече утихна, но Палео се утвърди като форма на хранене. Индустрията също е адаптирала тенденцията от каменната ера и предлага палео мюсли, палео смеси за печене и палео шейкове. Кои палео аспекти можете разумно да включите в диетата си, за това днес ще бъде моят блог.
Палео диета: какво са яли нашите предци?
С Каменната ера се нарича ера преди 2,5 милиона години. През това време се случиха няколко новаторски разработки на нашия вид, които и днес ни оформят. От една страна беше открит огън, който направи много по-лесни за храносмилане наведнъж разнообразни храни. През тази ера хората също се научиха да използват инструменти.
Обаче това, което хората са яли през каменната ера, не може да бъде обобщено толкова просто, колкото биха искали много палеозащитници. Защото тогава хората бяха много по-зависими от климатичните условия, отколкото днес. Диетата в далечния север се състоеше главно от риба, месо, горски плодове и семена, докато жителите на първоначалните гори и пустини ядяха повече плодове и други растения.
Така че няма такова нещо като „една” диета от каменната ера. Въпреки това, с резултатите от изследванията могат да бъдат идентифицирани някои централни палео храни, които можем да възприемем в съвременния си начин на живот. Едно нещо също е сигурно: диетата на нашите предци е била разнообразна и богата на хранителни вещества и Фибри.
В сравнение с други видове диета, броят на проучванията върху палео диетата все още е доста управляем. Все пак има някои вълнуващи Констатации от изследвания. Наред с други неща, изследователска група сравнява ефектите от палео и средиземноморската диета върху група от 2000 тествани. Сред участниците в изследването, които са яли храни, съвместими с Paleo, вероятността от развитие на рак на дебелото черво е намаляла. Друго проучване показва, че палео диетата при жени в менопауза инхибира образуването на мастна тъкан в тялото и подобрява инсулиновата чувствителност.
Съществуват също доказателства, че палео диетата е добра терапевтична терапия Успех при възпалително заболяване на червата Има.
Палео диета: какво има смисъл?
Германското общество по хранене препоръчва 300 до 600 грама месо и една до две порции риба на седмица - тази стойност е значително надвишена при диетата Палео. Високата консумация на месо трябва да се разглежда много критично от здравна гледна точка, но и от екологична гледна точка. Защото интензивното животновъдство е бреме климат и подземните води.
Също така Избягвайте въглехидратите Виждам го критично. От една страна, защото макронутриентът играе основна роля в нашия организъм. От друга страна, защото не вярвам в демонизирането на отделни храни. Изолирано, зърното не ви напълнява, както ябълката ви поддържа здрави! Количеството и качеството на въглехидратите са по-малко важни. Пълнозърнестите храни трябва да съставляват по-голямата част от енергийния ни прием.
Срещу Млечни продукти с тях има нещо нередно, ако се консумират в големи количества или ако има непоносимост.
Затова бих искал да ви препоръчам да възприемете някои подходи за палео диета, но не всички. Разчитайте на голямо разнообразие от храни, избягвайте преработените храни възможно най-често. Прясна, непреработена храна трябва да съставлява лъвския дял от вашата диета. Не препоръчвам обаче изцяло да избягвате една или повече групи храни. И с всички добри подходи: От време на време можете и трябва непременно да се поглезите с парче торта или топка сладолед!
Колко още е човекът от каменната ера в нас?
Независимо дали ловувате, събирате плодове и плодове или търсите подходящи места за съхранение - движението е било съществена част от ежедневието на хората от каменната ера. В днешно време, за да вземем храна, всичко, което трябва да направим, е да отидем в супермаркет или храната да бъде доставена направо до дома ни. Необходимото движение за съжаление пада твърде често встрани. При цивилизационни заболявания като затлъстяване, високо кръвно налягане или проблеми с гърба, тялото ясно ни показва колко все още съдържащи се бягащи и движещи се животни съдържа.
Ако искате да живеете здравословно, определено трябва да възприемете оживения начин на живот на нашите предци и майки. Дори малките настройки могат да направят разлика - като вземете стълбите вместо асансьора, колелото вместо колата или просто правите дълга разходка всеки ден. Човекът от каменната ера във вас с благодарност ще регистрира допълнителното движение.