Палео диетата - Ръководство за здравето се основава на грешки

Ново изследване се появи в The Quarterly Review of Biology, че безвъглехидратната природа на палеолитната диета е погрешна.

За нашите предци, обитаващи пещери, не само са харесвали въглехидратите, те са се нуждаели от тях поне толкова, колкото и ние днес, дори ако още не са култивирали, а са ги събирали. Така че фактът, че в палео диетата имаше само месо, риба и малко зеленчуци и плодове, е направо погрешен.

Въз основа на археологически, генетични и физиологични изследвания и резултати от последните години, изследователите твърдят, че както растителните въглехидрати, така и месото са били необходими за еволюцията на човека, както и три милионни проби от зъби и растителни остатъци (грудки и други нишестени растителни остатъци) докажете.

Това е така, защото растенията, които растат под земната повърхност, са богати на хранителни вещества, които нашите предци, които са имали начин на събиране, са ги обичали: изкопавали са ги, когато са имали нужда от тях. Археологическите находки също предполагат, че нашите предци са ловували по-малко, отколкото сме предполагали преди за тях. Месото може да е било любимата им храна, но количеството енергия, което трябваше да бъде изразходвано, за да се получи, беше много повече от това, което можеше да се извлече от него. За сравнение клубените доставят енергия много по-ефективно.

---