Палео диетата - решението
Палеолитната диета (или просто палео диетата) е популярен начин на хранене, основан на подражаването на диетата на нашите предци-ловци. Тази диета избягва зърнени храни, млечни продукти и преработени храни, но включва много непреработени растения и животински храни.
Палео диетата се основава на подражаване на диетата на нашите предци-ловци. Включва цели, непреработени храни, които изглеждат точно както изглеждат в природата.
Нашите предци са били генетично идентични с тези на съвременните хора. Те процъфтявали с яденето на такива храни и били свободни от заболявания като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
Няколко проучвания показват, че тази диета може да доведе до значителна загуба на тегло (без да се броят калориите) и значителни подобрения в здравето.
Снимка от Адам Фийлдс .
План за хранене на пело диета
Няма един „правилен“ начин за хранене за всички, а хората от палеолита са процъфтявали с различни диети, в зависимост от наличните по това време.
Някои ядоха диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на храна за животни, други диета с високо съдържание на въглехидрати с много растения.
Помислете за това като обща насока, а не като нещо, написано в камък. Можете да приспособите всичко това към вашите лични нужди и предпочитания.
Основите
Яжте: месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки, подправки, здравословни мазнини и масла.
Избягвайте: преработени храни, захар, газирани напитки, зърнени храни, повечето млечни продукти, бобови растения, изкуствени подсладители, растителни масла, маргарин и транс-мазнини .
Избягвайте тези храни
Избягвайте тези храни и съставки:
- Захар и високо фруктозен сироп: безалкохолни напитки, плодови сокове, трапезна захар, бонбони, сладкиши, сладолед и много други.
- Зърнени култури: включва хляб и тестени изделия, пшеница, спелта, ръж, ечемик и др.
- Бобови растения: боб, леща и много други.
- Млечни продукти: Избягвайте повечето млечни продукти, особено нискомаслени (някои версии на палео включват цели млечни продукти като масло и сирене).
- Растителни масла: соево масло, слънчогледово масло, памучно масло, царевично масло, гроздово масло, шафраново масло и други .
- Трансмазнини: Намират се в маргарин и различни преработени храни. Обикновено се наричат "хидрогенирани" или "частично хидрогенирани" масла.
- Изкуствени подсладители: аспартам, сукралоза, цикламати, захарин, ацесулфам калий. Вместо това използвайте естествени подсладители .
- Силно преработени храни: Всичко, свързано с „диета“ или „ниско съдържание на мазнини“ или съдържа много странни съставки. Включва изкуствени заместители на хранене.
Просто ръководство: ако изглежда, че е произведено във фабрика, не го яжте!
Ако искате да избегнете тези съставки, трябва да прочетете списъците на съставките, дори на храни, които са етикетирани като „здравословни храни“.
Храни за ядене по палео диета
Базирайте диетата си на тези истински, непреработени палеотални храни.
- Меса: говеждо, агнешко, пилешко, пуешко, свинско и други.
- Риба и морски дарове: сьомга, пъстърва, пикша, скариди, миди и др. Изберете див, ако можете.
- Яйца: изберете яйца, обогатени с куп, пасище или омега-3 .
- Зеленчуци: броколи, зеле, чушки, лук, моркови, домати и др.
- Плодове: ябълки, банани, портокали, круши, авокадо, ягоди, боровинки и други.
- Туберанти: картофи, сладки картофи, ямс, ряпа и др.
- Ядки и семена: Бадеми, макадамия, орехи, лешници, слънчогледови семки, тиквени семки и други.
- Здравословни мазнини и масла: бекон, лой, кокосово масло, зехтин, масло от авокадо и други .
- Сол и подправки: морска сол, хималайска сол, чесън, куркума, розмарин и др.
Опитайте се да изберете хранени с трева, пасища и органични, ако можете да си го позволите. В противен случай се уверете, че винаги избирате най-малко обработената опция.