Палео диетата От какво наистина се нуждае тялото Wunderweib
Ако се храним като първобитен човек, можем да предотвратим цивилизационните болести и да постигнем нормалното си тегло. Поне някои учени смятат така.
И с Палео диета (Палеолит = палеолит) от Д-р Лорен Кордейн вече я има много Желано тегло достигна.
Неговата теза: Хранителните нужди са генетично обусловени и почти не са се променили от каменната ера. По този начин диетата на първобитните хора и до днес е оптимална. Състои се главно от месо, риба и яйца, Плодове, зеленчуци с ниско нишесте, Ядки и семена.
Трябва да се избягват мляко и зърнени продукти, но също и бобови растения. И разбира се, преработената храна е табу.
Дава ви преглед на това какво трябва и какво не трябва да ядете нашата галерия с снимки ТУК. Също така сме събрали четири примерни ястия, които да използвате след Палео диета може да се храни.
Съберете останалите ястия, използвайки галерията с картини, и пийте поне 2 литра минерална вода или чай на ден. Така килограмите падат и вие ядете, от какво наистина се нуждае тялото.
Примерните ястия
Пуйка на спанак
Съставки за 1 човек:
- 1 пролетен лук,
- 60 g манго,
- 150 г пуешки шницел
- 1 чаена лъжичка горчица,
- сол,
- пипер,
- 2 чаени лъжички зехтин,
- 1 малка глава лук,
- 200 г млади листа спанак,
- прясно настъргано индийско орехче,
- Азиатски лук
подготовка
Нарежете пролетния лук на пръстени, а мангото на ивици. Намажете месото с горчица, подправете. Поставете мангото и пролетен лук отгоре, навийте, прищипете. Пържете в 1 чаена лъжичка олио за около 8 минути. Нарежете на ситно лука на кубчета. Задушете в 1 чаена лъжичка масло. Добавете спанака, оставете го да се срути, подправете със сол и индийско орехче. Сервирайте всичко с лук.
Зеленчукова супа със свинско филе
Съставки за 1 човек:
- 250 г бяло зеле,
- 100 г моркови,
- 1 пролетен лук
- 1 стрък мащерка,
- 100 г свинско филе,
- 1 супена лъжица олио,
- сол,
- черен пипер
- ½ малка круша
подготовка
Нарежете зелето на ивици, морковите на филийки, а младия лук на пръстени. Накълцайте мащерката. Запържете месото в сгорещеното олио. Добавете зеленчуците, деглазирайте с 250 ml вода, оставете да заври. Подправете със сол, черен пипер и мащерка, варете около 10 минути. Нарежете крушата на клинове и гответе 5 минути.
Яйце карпачо с шунка
Съставки за 1 човек:
- 2 яйца (размер М),
- ½ краставица,
- 20 г ракета,
- 1 стрък босилек,
- 4 репички,
- ½ шалот,
- 1 супена лъжица оцет,
- сол,
- пипер,
- 1 супена лъжица олио,
- 30 г сурова шунка на филийки
подготовка
Твърдо сварете яйцата, обелете, нарежете на филийки. Нарежете краставицата на филийки. Изскубете ракетата. Откъснете листата от босилек. Сервирайте всичко. Нарежете репичките на ивици. Шалот на зарове. Смесете с оцет, сол, черен пипер и олио. Сложете карпачото. Нагоре с шунка.
Рибно филе върху зеленчуци червен пипер
Съставки за 1 човек:
- По 1 жълта и 1 червена чушка
- 2 пролетни лука,
- 1 скилидка чесън
- 150 г филе от рибе,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1 домат,
- 1 чаена лъжичка доматено пюре,
- 100 мл доматен сок,
- сол,
- пипер,
- 3 зелени маслини,
- 3-4 каперсови ябълки
подготовка
Четвърти звънеца и нарежете на парчета. Нарежете младия лук на филийки. Нарежете чесъна на ситно. Наполовина рибеното филе. Загрейте маслото в покрит тиган. Запържете рибата в нея от двете страни, извадете. Запържете зеленчуците и чесъна в мазнината за пържене. Доматът се нарязва на кубчета. Добавете към зеленчуците. Разбъркайте доматеното пюре, деглазирайте с доматен сок. Подправете със сол и черен пипер, оставете да заври. Добавете маслините и ябълките от каперси. Поставете рибата върху зеленчуците и гответе покрита за около 5 минути на умерен огън. Сервирайте всичко.