Палео диетата на практика предимства, недостатъци и принципи
Какви са принципите на палео диетата ?
Принципът на палео диета счита, че идеалната диета е тази на нашите предци през палеолита. Всъщност те се хранеха с храни, които естествено ги привличаха и които бяха лесно достъпни за тях. Това са предимно плодове и зеленчуци, както и месо и риба. Палео диетата обаче се поставя под въпрос поради ненадеждността на нейните данни, тъй като нашите предци също биха консумирали зърнени храни, докато те са забранени в палео диетата.
Как да практикуваме палео диетата ?
Тази диета се основава предимно на консумацията на постно месо, риба, корени, семена, плодове, както и плодове и зеленчуци. Храните, които да се ядат умерено, включват студено пресовани масла, чай и кафе и алкохол. Той напълно изключва храни, богати на въглехидрати като бобови растения и зърнени храни, но също така и млечни продукти, рафинирани захари и мазни меса.
Ето пример за типична палео диета:
- закуска: плодова салата с бадеми и настърган кокос;
- обяд: 2 твърдо сварени яйца и салата, приготвена с домати, рукола, краставица и кубчета шунка, подправена с орехово масло; 2 до 3 квадратчета черен шоколад за десерт;
- на вкус: шепа сушени плодове;
- вечеря: 1 свински котлет, придружен от пюре от сладки картофи.