Палео диетата или как да се храним като нашите предци от палеолита; Доктор Куин
Въпреки че е екстремна диета, поне според мнението на диетолозите, тази диета има все повече последователи по целия свят. Палео диетата включва премахване на някои от групите храни, които считаме за основни и хранене ... примитивно.
- животни (отглеждани по естествен начин и хранени с трева, а не зърнени храни), от които вземаме месо, органи и кости
- риби, но диви, не взети от животновъди
- животински продукти - яйца и мед
- зеленчуци и плодове (биологично отгледани, без обработка с химикали)
- мазнини (естествени масла, студено пресовано, авокадо)
По принцип трябва да се откажем от всичко, което означава преработена храна, млечни продукти, картофи, зеленчуци, зърнени храни, захар и сол.
Ето как би изглеждало менюто на деня с палео диетата:
Закуска - пържена сьомга и пъпеш
Обяд - свински котлет на скара със салата (зеленчуци, домати, авокадо, лук, моркови, авокадо и лимонов сок)
закуски - пресни плодове, семена, резенчета целина
Или друг опция от менюто:
Закуска - два яйчени омлета с гъби Шампиньони
Обяд: 200 грама говеждо месо, нарязано на тънки ивици и пържено, към което добавяте към края на приготвянето 10 чери домата и два зелени лука.
Вечеря: хрупкава салата от 150 грама пържено пиле, към която добавяте 300 грама репички, 200 грама домати, 100 грама моркови и 100 грама гулаш, нарязани на тънки филийки. Добавете студено пресовано масло и билки.
Така че сбогом на хляба, картофите, тестените изделия или ориза. Приемането на този режим идва с много физически упражнения и ежедневна консумация на голямо количество течности. Нека да видим какви ползи има тази екстремна диета.
ПРЕДИМСТВА ЗА ПАЛЕО ДИЕТА
- Значителна загуба на тегло
- Намален апетит
- По-добър контрол на кръвното налягане
- Подобряване на глюкозния толеранс
Но диетолозите твърдят, че не е редно да се храним днес като първобитните хора, защото човешкият геном се е променил с течение на времето и се е адаптирал към нови храни. Освен това е много трудно да се придържате към ежедневната си диета с диета с толкова ниско съдържание на калории и основни хранителни вещества. Това е една от причините, поради които се нуждаем от различна комбинация от храни в сравнение с нашите предшественици. Критичен аспект е изоставянето на млечни продукти и зърнени култури. Диетата включва по-нисък прием на въглехидрати и по-голям прием на мазнини и протеини. Специалистите по хранене твърдят, че прекалената консумация на животински протеини може да има отрицателни ефекти върху здравето ни.