Блинчета от елда, коктейл Mécano с текила за 4 души - Elle à Рецепти за маса

Дуото маскарпоне/грейпфрут работи чудесно.

блинчета

Съставки

  • 10 г хлебна мая
  • 130 г брашно от елда
  • 30 г пшенично брашно
  • 10g захар
  • 4 г сол
  • 2 яйца
  • 15 cl мляко
  • 80 г разтопено масло
  • 1 вар
  • 20 cl крем маскарпоне
  • 1 връзка копър

Механичният коктейл

  • 10 cl кафяв порт
  • 1 грейпфрут
  • 16 cl текила
  • 4 cl сок от лайм
  • 4 cl сироп от дъвка
  • арабски
  • лимонада

Подготовка

Смесете маята, брашното, захарта, солта и накрая яйцата предния ден. Отпуснете се с млякото, завършете с разтопеното масло. Оставете да почине за 24 часа в хладилника.

Пригответе блините на D-Day, като поставите чаена лъжичка тесто в леко намазана с незалепващо тиган.

Вземете лимоновата кора, след което я изцедете.

Разбийте сметаната като разбита сметана, добавете лимоновата кора и сока, след това ситно нарязан копър. Разбъркайте отново.

Придружете блините със сметана за ваше удобство.