Палео диета за начинаещи Това трябва да е в списъка за пазаруване

Палео диета: Тези храни са разрешени

06.09.2020 г., 10:14 ч. | dpa, видях

Храна: Можете да ядете само избрани храни на палео диета. (Източник: vaaseenaa/Getty Images)

Палео диетата се ограничава до храни, които са били на разположение още през каменната ера. Зърнените и млечните продукти например са табу. Кои храни можете да ядете на диетата от каменната ера.

Последователите на палео диетата се хранят като нашите предци, хората от каменната ера. При диетата от каменната ера се избягва индустриално произведената храна.

Палео диета: Тези храни са разрешени

Храна в чинии: Списъкът с хранителни стоки е изключително полезен при започване на палео диета. (Източник: marilyna/Getty Images)

Следните храни са в менюто на палео диетата:

плът
риба
Морска храна
Яйца
плодове
зеленчуци
Гъби
ядки
пчелен мед

Избягва се всичко, добавено чрез земеделие и животновъдство: захар, зърнени продукти и по този начин ориз, царевица, хляб, тестени изделия, брашно или мюсли, мляко и по този начин кисело мляко или масло. Освен това трябва да се избягват картофи и бобови култури като леща или соя.

1. Палео списък за пазаруване: зеленчуци

Пресни зеленчуци: Тези храни ще ви поддържат сити. (Източник: fcafotodigital/Getty Images)

Различните видове зеленчуци са палео храни, които обикновено можете да ядете безопасно, ако спазвате диетата от каменната ера. Защото пресните зеленчуци са непреработени и вече са съществували през каменната ера.

В идеалния случай се уверете, че вашият избор е пресни и, ако е възможно, сезонни зеленчуци. Например разрешени са следните видове зеленчуци:

патладжан
артишок
карфиол
броколи
краставица
морков
Зеле
тиква
червен пипер
Гъби
праз
репичка
Цвекло
Салати
спанак
домат
тиквички
лук

2. Палео списък за пазаруване: плодове

Различни видове плодове: не забравяйте да ядете сезонни и регионални плодове. (Източник: amriphoto/Getty Images)

Има много плодове, които можете да ядете като палео храни. И тук е най-добре да се ориентирате кой плод в момента е в менюто. Защото дори хората от каменната ера са могли да ядат само това, което е било на разположение през съответния сезон. Ако искате да отслабнете с палео диетата обаче, не трябва да ядете твърде много плодове с високо съдържание на захар. Тези плодове са подходящи за палео:

ананас
Apple
авокадо
банан
различни видове плодове
круша
нар
череша
киви
мандарина
пъпеш
оранжево
слива
Гроздов

3. Палео списък за пазаруване: месо, риба, яйца

Животински продукти: Тези храни ви осигуряват протеини. (Източник: piyaset/Getty Images)

Месото и рибата са централни палео храни. Диетата от каменната ера яде малко въглехидрати и вместо това се фокусира върху животинските мазнини и протеини, които се получават най-добре от месо или риба. Морските дарове и яйцата също осигуряват важни хранителни вещества за животни като палео храни. Тези животински продукти са подходящи за списъка за пазаруване Paleo:

Яйца
Пъстърва
Птици (пиле, гъска или патица)
херинга
Зайци
сьомга
Черупчести
Говеждо месо
прасе
риба тон

По принцип трябва да сте сигурни, че месото идва от биологична ферма, в идеалния случай дори от пасища. Ако е възможно, купувайте рибата от уловена в див вид риба, а не от индустриално развъждане. Тъй като палео диетата обръща голямо внимание на естествеността на продуктите.

4. Палео списък за пазаруване: ядки и семена

Ядки и семена: На диетата Палео са разрешени шепа ядки на ден. (Източник: fcafotodigital/Getty Images)

Можете също така да ядете ядки и семена, те са особено подходящи като закуски. Те включват:

Лешници
Тиквени семена
ленено семе
Бадеми
бразилски орех
кедрови ядки
Шам-фъстъци
Слънчогледови семки
Орехови ядки

Трябва обаче да се погрижите да се наслаждавате умерено. Енергийната плътност на ядките и семената е много висока.

5. Палео списък за пазаруване: напитки

В чашата се налива вода: трябва да избягвате сладки напитки на палео диетата. (Източник: PeopleImages/Getty Images)

Като напитки, водата и билковият чай се препоръчват особено като палео храни. Но можете да пиете и кокосово мляко или бадемово мляко. В този случай обаче трябва да изберете продукт, който не съдържа захар или химически добавки. Кафето е разрешено умерено.

Критика на палео диетата

Палео тенденцията се основава на теория на предшественика на движението Лорен Кордейн. Според това хората не са били карани да смилат богати на въглехидрати селскостопански продукти - генетично те не са се развивали по-нататък от каменната ера.

Хранителните изследователи виждат това доста критично. Няма научна основа за това и освен това не знаете точно какво сте яли през каменната ера. Изключването на цели групи храни е глупост. Най-доброто е нормална, широкообхватна смесена диета, възможно най-разнообразна.

Палео диета: здравословна или нездравословна?

Положителен ефект от диетата от каменната ера е, че в палео кухнята се избягва захарта и се използват само пресни, необработени в промишлен вид храни. Плодовете и зеленчуците снабдяват тялото с витамини, фибри и минерали, а животинските продукти с протеини. В допълнение, затлъстяването трябва да се избягва чрез диетата и свързаните с това промени в диетата и заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет могат да бъдат предотвратени.

Диетата Палео обаче има и недостатъци, както обяснява Федералният център по хранене (BZfE). Правейки без мляко и зърнени продукти, липсват калций и важни диетични фибри и минерали. В допълнение, високата консумация на протеини може да наруши функционирането на черния дроб и бъбреците. Според Германското общество по хранене (DGE) препоръчителният дневен прием на протеин за възрастни е 0,8 грама на един килограм телесно тегло.

Тенденцията, че все повече хора съзнателно ограничават хранителния си диапазон, също е трудна, тъй като тялото няма всички налични хранителни вещества. Ето защо BZfE съветва всички, които искат да изпробват палео диетата, за да се уверят, че имат достатъчно количество хранителни вещества.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.