Палео диета - Тибор Анталфи, най-старият блогър в страната

Дискусионен форум за разумни хора

Превод на Тибор ба ’онлайн

Палео диетата е приемлива само ако не сте запознати с човешката еволюция, защото същността на самата диета почива на куп полунаучни блатове.

След това започваме с ключовите фрази от палео диетата: Нашите предци не са консумирали тези храни, така че и ние не бива да ги ядем. В детайли, в продължение на милиони години, нашите предци не са могли да свикнат със зърнени храни, мляко, сирена, фино брашно, кафе, алкохол, защото не са били ядени или консумирани. Тези храни се появяват едва след въвеждането на земеделието. Десет хиляди години е твърде кратко време, за да се адаптираме, защото нашите гени се нуждаят от десетки хиляди години, за да настъпи промяна. Така че нека следваме диетата на нашите предци от палеолита и тогава всичките ни проблеми ще изчезнат.

Това, разбира се, звучи много логично, но фактите са съвсем различни. Защото адаптиран ние към променената диета. Последните изследвания показват, че човечеството се е адаптирало много по-бързо към променената среда и диета. Изследване в природата показа, че големи промени в нашите гени могат да настъпят само за няколко хиляди години.

Изследователите са изследвали мутации в ДНК от 101 скелета от бронзовата епоха от Холандия до Русия. Тези хора са живели от 3000 години и са мигрирали из цяла Европа, разпространявайки гените си. Изследователите разгледаха определен ключов ген, който е отговорен за производството на ензима, необходим за смилане на млякото след третата година от живота. Три четвърти от днешните европейци имат този ген, който им позволява да нямат стомашни оплаквания след изпиване на чаша мляко. Установено е, че степента на мутация е висока на север (около 90%), но по-малко на юг (около 50%).

---