Палео диета съвременни ползи от праисторическото хранене (1
Храносмилателната система на човека все още функционира по абсолютно същия начин, както през епохата на палеолита, когато сме консумирали само риба, месо и диви зеленчуци и плодове. Поне за това си мислят палео диета последователи, които, за да поддържат здравето си, адаптират съответно диетата си и напълно изключват храни, съдържащи добавки.
Палео диетата, която се основава на признанието, че нищо не се е променило в човешкото тяло, включително храносмилателната система, палеолита, се налага все по света. Така че, тя все още работи и има същите нужди, както когато си осигурявахте храна чрез риболов, лов и събиране. Именно поради тази причина ние „не понасяме“ съвременните храни, богати на въглехидрати, рафинирани захари, рафинирани зърнени храни и не на последно място, добавки.
Ммодерно хранене, сериозни заболявания
Потребителите на палео диетата твърдят, че храносмилателната ни система е по еволюционни причини не може да обработи правилно значителна част от днешната храна, и това води до различни заболявания и затлъстяване. Той подкрепя аргумента, че сърдечно-съдовите заболявания, диабетът, стомашно-чревните лезии, ракът или дори патологичното затлъстяване са на практика неизвестни сред древните народи, които практикуват древната палео диета от почти хилядолетия. Тези народи все още консумират месо, яйца, риба и диви семена, зеленчуци и плодове, като внасят значително повече хранителни вещества и фибри в телата си, отколкото градското население. Те се „копират“ от палео диетата, когато отхвърлят всички останали храни.
От какво се състои палео диетата?
Ако искаме да отговорим накратко на въпроса, можем да кажем, че същността на палео диетата е пълна с протеини и бавно усвояващи се въглехидрати, т.е. месо, яйца, както и зеленчуци - с изключение на бобови растения - плодове, корени и семена вход, с който може да са се сблъсквали хора от палеолитната епоха. Палео диетата препоръчва също органични продукти и месо от диви и тревопасни животни, хранени с трева. Въпреки това, всички храни, съдържащи добавки, рафинирана захар и захарни храни, месни продукти, сол, ориз, млечни продукти - разрешени са само твърди сирена, брашното, съдържащо глутен, е забранено, докато напитките, които съдържат алкохол и съдържат кофеин. В допълнение, строгата версия на палео диетата не счита силната подправка, пържене и готвене за здравословна, нито поддържа консумацията на картофи, царевица и твърди сирена.