Палео диета Наистина ефективна диета
Наполи Елиза
Въпреки това, много месо и млечни продукти, зърнени храни и захар не са разрешени. По този начин може да се обобщи накратко същността на палео диетата, считана за една от най-здравословните диети, която мнозина диета също се използва. Да видим каква е истината.
Привържениците на палео диетата казват, че човешкото тяло - особено храносмилателната система - продължава да функционира според риболова, лова и събирането на начин на живот от палеолитната епоха, приключила преди 11 000 години. Затова те твърдят, че палео диетата (диета) е единствената здравословна диета, която може да бъде толерирана от организма. Най-важното правило е увеличената консумация на месо, яйца и риба и избягването на зърнени храни, съдържащи предимно глутен, рафинирани въглехидрати, захари, бобови растения и млечни продукти.
Не ви трябват толкова въглехидрати
Зърнените храни, бялата захар и млечните продукти са на нашата диета само от 10 000 години и това не е достатъчно време за човешкото тяло да се адаптира към „новите“ храни. Неслучайно в наши дни все повече хора страдат някои лошо храносмилане, поради лезията, по-голямата част от проблемите са причинени от рафинирани въглехидрати и някои протеини (напр. глутен, млечен протеин).
По този начин, по еволюционни причини, нашата храносмилателна система не е в състояние да обработи правилно значителна част от днешните храни, които може да е източник на болести. Това, което е сигурно е, че затлъстяването, сърдечно-съдови заболявания, инсулт, алергии, диабет, възпалителни заболявания, чувствителност към глутен, и рак, който може да бъде проследен до хранителните навици.
Много месо, яйца, зеленчуци и плодове
Тъй като човекът от епохата на палеолита се издържа от риболов, лов и събиране, така палео диетата подчертава консумацията на месо, риба, гъби, зеленчуци, с изключение на бобови растения и, в по-малка степен, плодове. В допълнение към тях, палео диетата, с изключение на различни корени, както и лешници и соя, също подпомага консумацията на маслодайни семена. Разбира се, най-добре е да изберете биологични зеленчуци и плодове, тъй като те също са без вредни добавки. За месото - ако искате да останете верни на палеолитния начин на живот - придържайте се на открито, отглеждани възрастни - мангалика, сиви говеда и др - животни и месо от дивеч.