Палео диета - Яжте като ловци и събирачи
Преди около 20 000 години хората са заседнали и Homo sapiens започва да се занимава със земеделие и животновъдство. В големите периоди преди това хората са обикаляли регионите на малки групи. Понякога те следваха големите стада животни, когато се преместиха от зимата си в летните си квартири или обратно. Диетата на ловците и събирачите по това време се състоеше от това, което трябваше да се намира ежедневно в горите и по ливадите и какви ловни животни могат да бъдат убити.
Срокът Палео или палео диета произлиза от палеолита, палеолита. Диетата от това време се характеризира преди всичко с факта, че наличните продукти не са нито отглеждани, нито обработени допълнително. Така че само ядливите неща, които природата произвежда, без да добавя нищо човешко.
Каква е основната идея зад палео диетата?
Теорията се основава на предположението, че човешкото тяло се променя с течение на времето еволюция генетично се адаптира към средата си. Това включва човешкото развитие няколкостотин хиляди години. Продължителността на времето от самия човек отглеждани храни консумира обаче възлиза на само около 20 000 години. Нашият организъм беше свикнал с квази "дива" диета за много по-дълъг период от време и беше генетично съобразен с него. Последните хилядолетия с диети с предимно човешко влияние не позволяват генетична адаптация поради краткия период от време. Теорията се подкрепя от констатации от палеопатологията, която е успяла да установи при прехода към земеделие, че по това време вече са се появили типични заболявания на цивилизацията, които са свързани главно с новата диета. От това представителите на палео диетата заключават, че Диетата от каменната ера е единствената генетично адаптирана както и правилното хранене.
Какви храни съдържа палео диетата?
По подразбиране всъщност е ясно. Навсякъде, където човек има ръка в играта, съответната храна е неподходяща за Палео. Това означава например:
- Диви плодове,
- Диви зеленчуци,
- Диви билки,
- Гъби,
- Яйца,
- Ядки и кестени,
- пчелен мед,
- Месо от дивеч,
- Диви риби,
но също така насекоми, червеи и личинки могат, но не е задължително да бъдат ядени. В каменната ера това определено са били важни доставчици на протеини.
Какво не позволява палео диетата?
Списъкът с храни, които не отговарят на палео диетата, е дълго и основно включва почти всичко, което може да се намери в днешните кухни и хладилници. Мляко и млечни продукти както и Зърнени продукти до питка. захар както и алкохолни напитки и също обработени Масла и мазнини също не са разрешени. Прясно изцедените плодови сокове обаче не са проблем.
Всъщност е много трудно, наистина да спазвате палео диетата правилно. На практика вече няма диви плодове или зеленчуци, които да не са кръстосани с отглеждани продукти. По същия начин може да се окаже трудно и доста скъпо доказват, че ядат само месо от дивеч и дива риба като източник на протеин.
Какви са предимствата и недостатъците на палео диетата?
Храненето според палео теорията предвижда без диета в реалния смисъл, но а Промяна в диетата. Това означава, че няма нужда да броите калориите. Хората все още отслабват, въпреки че няма ограничение за количеството храна, което индивидът яде.
Може би най-важното предимство е, че цялото Без добавки, които хранителната индустрия опакова в готови продукти. Самата липса на допълнителна захар в почти всяка храна автоматично сваля килограмите.
Най-големият недостатък палео диетата лежи в доставяне и включеното време, разходите и от своя страна усилията, свързани с подготовката. В крайна сметка, палеосъвместимите храни могат да бъдат замразени.
Има ли опасност за здравето в Paleo?
За здрав човек, който страда само от широко затлъстяване, Палео няма опасност скъпи Симптоми на дефицит са да не се страхуват, ако диетата се промени съответно последователно проектирани. Метаболизмът със сигурност ще се нуждае от известно време, за да се адаптира към новата диета. Емпиричните стойности обаче показват, че тази смяна се извършва много бързо и че общото благосъстояние се подобрява значително.