Палео диета ~ GABÓKA Aloe Kuckó; Куриер
Палео диета
Палео диета - пържени яйца със сьомга и зеленчуци
Изключително модерна хранителна система
Палеолитната диета се основава на очевидно, макар и дискусионно предложение
Какви са тенденциите в палео диетата?
Палеолитната диета е изключително популярна в наши дни, може да се каже, че палео водата тече от чешмата. В интернет може да се намери богата информация за тези плюсове и минуси. В тази област също има купища книги в книжарниците, така че нямам намерение да описвам подробно какво е това и как работи, защото тогава ще трябва да напиша книга и за мен. Мога само да се ангажирам да дам кратка представа. Ако се интересувате, потърсете го по-задълбочено.
Палеолитната диета е разгледана за първи път през 1975 г. от гастроентеролога Валтер Л. Фоегтлин, в която той изказва хипотезата, че палеолитната диета може да подобри здравето на съвременния човек. Биохимикът Роб Волф, водещ експерт по палеолитната диета, публикува книгата си „Палео разтворът“ през 2010 г. Той леко модифицира диетата, разработена от един от разработчиците на палео диетата, Lorain Cordain, но храната на праисторическия човек на ловците-събирачи продължава да бъде в основата на диетата му. Оттогава много автори възприемат тези принципи. Различни учебници, книги с рецепти и издания за начина на живот наводниха книжарниците по целия свят.
В Унгария тази тенденция е свързана с името на Габор Сенди. Неговото кратко резюме на същността на палеолитната диета можете да намерите тук.
Същността на палеолитната диета
Палеолитната диета се основава на логично, макар и дискусионно твърдение. Човекът, живеещ в епохата на палеолита все още не е опитомил животни, земеделието не е съществувало. Събираше, ловеше, ловуваше, живееше на постно месо, яйца, семена, плодове и зеленчуци.