Палео А плюсове и минуси - cnidarya

Привържениците виждат палео диетата като оригинална и по този начин също така оптималната диета за хората.

плюсове

Терминът "палео" е съкращението за палеолита (палеолита), период от преди около 2,5 милиона до 12 000 години. Палео диетата често с право се нарича „диета от каменната ера“. Тази форма на хранене се отнася до по-ранната част от каменната ера, т.е. още преди хората да започнат да се занимават със земеделие и животновъдство преди 100 000 години.

Какви храни са палео?

Никой не може да каже какво точно хората от каменната ера са имали в менюто си по това време, но всички известни храни, които се срещат естествено по това време, са били включени в палео диетата:

  • риба
  • плът
  • Морска храна
  • Яйца
  • зеленчуци
  • плодове
  • Гъби
  • ядки
  • Билки
  • пчелен мед

Медът е изключение сред палео храните. Приема се като заместител на захарта, но не трябва да съставлява твърде голяма част от общата диета. Освен това насекомите, ларвите и червеите също трябва да бъдат включени в списъка като храна, но те играят подчинена роля в нашите географски ширини. - От друга страна, почти всички промишлено преработени храни не са палео. Освен това се изключват зърнените продукти, захарта, млечните продукти, почти всички бобови растения, рафинираните масла и алкохолните напитки.

Палео като "подходящо за вида хранене"

Основното предположение на привържениците на Палео е, че човешката еволюция все още е адаптирана към първоначалната диета и че тази диета следователно трябва да се счита за „подходяща за вида“. - Различната, неподходяща за вида диета в днешното общество, от друга страна, се казва, че е причина за типичните болести на цивилизацията.

Всъщност има проучвания, които показват, че палео диетата води до подобряване на нивата на кръвната захар и понижените нива на холестерол и LDL. Следователно може да се приеме, че Paleo намалява риска от типични заболявания на начина на живот като диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания. Друга индикация за положителните ефекти е наблюдението на коренните народи, които също са запазили по-оригинален хранителен режим и на които типичните ни цивилизационни болести са почти непознати.

Онези, които се ориентират към храната на нашите предци, изглежда правят добър избор. Има обаче и някои критични аспекти.

Критики към Палео

Всяка промяна в диетата е промяна и за организма. Като се изключат определени храни, първо трябва да се проучи правилното количество „разрешени“ храни.

Често, когато промените диетата си, плодовете и зеленчуците първоначално се използват по-често. Това обаче означава, че тялото получава значително повече фруктоза, отколкото му е необходима. От своя страна твърде много фруктоза може да доведе до лошо храносмилане, газове или диария и да окаже негативно влияние върху здравето на червата. Чревната лигавица става по-пропусклива за вещества, които обикновено се отделят с изпражненията. В допълнение, твърде много фруктоза води до повишени нива на пикочна киселина и повишен LDL холестерол и се подозира, че насърчава развитието на диабет. Вместо да се консумират твърде много плодове или сушени плодове, които имат особено високо съдържание на фруктоза, количеството на различните храни трябва да се обърне достатъчно внимание.

Друг критичен момент в диетата Палео е понякога високата консумация на месо. Тъй като чрез честата консумация тялото получава повече протеини, отколкото е необходимо. Те от своя страна натоварват метаболизма и могат да увредят бъбреците като отделителни органи.

Здравословна ли е диетата на Палео?

Тези, които използват палео диетата правилно, използват главно като основа за диетата си зеленчуци. След това следвайте като източник на храна за животни Риба, месо и яйца. Ела след това Плодове и плодове както и ядки, семена и здравословни мазнини. На върха на пирамидата има билки и сладки съставки като мед или кленов сироп.

Качеството на храната също е важно. Въпреки че през каменната ера не е имало пестициди и фабрично земеделие, те са широко разпространени в нашата хранителна верига. Ако наистина искате да ядете Палео, трябва да се ориентирате към биологично качество и месо от хуманно отношение към животните.

Следователно тази форма на хранене може да се разглежда като здравословна по принцип. Това обаче не означава непременно, че палео диетата е правилната форма на хранене за всеки.

Защото: Всеки има свой собствен метаболизъм, който се различава индивидуално. Храната, която един човек може да понася много добре, може да има съвсем различен ефект върху друг човек и да има отрицателно въздействие върху метаболизма и здравето. По този начин с всяка диета или хранене трябва да следите собственото си тяло и да решавате сами кое е добро за вас и кое не.