Палав палачинен ден!
Работим усилено, за да ви предоставим нещо ценно на този сайт. Всичко, което искаме, е понякога да разгледате уебсайта на някой от нашите рекламодатели - който заплаща нашата работа в замяна. Нека някой друг да плати за вашето любопитство. Разрешете реклами на тази страница и опознайте своите спонсори.
За да можете да отпразнувате Палачинен ден на кюфтета във вторник, трябва да изпечете няколко добри от него. Също така си струва да следвате страната на Jam House, защото ние ви очакваме със специални промоции.
Денят на палачинките е вторник за месеци всяка година. Това е вторникът преди Пепеляна сряда, когато според традицията все още е възможно да се консумира всякаква храна, която вече не е разрешена по време на следващия пост. Тази година, през 2020 г., този ден се пада на 25 февруари. С нашите специални конфитюри с високо съдържание на плодове, вашите палачинки също ще бъдат по-вкусни! Изберете от Jam House!
Имаме и палачинки?
Тънко, плоско тесто, смесено с яйца и брашно, което отдавна се пече на намазана с мазнина скара или тиган. За историята на палачинките свидетелстват и рецепти от стари готварски книги. Първите записи могат да бъдат прочетени още през 1439 г. и могат да бъдат направени съгласно описанието на рецептата.
Мина много време, преди да се роди денят на празнуването на палачинките в англосаксонските страни. На този ден ще се проведат състезания за печене на палачинки, палачинки, хвърляне на палачинки и търкаляне. Те се опитват да счупят световните рекорди в печенето, яденето и хвърлянето. На този ден беше направена и най-голямата палачинка в света, изпечена в Рочдейл през 1994 г. с диаметър 15 метра, тегло 3 тона и тегло около. Той съдържа 2 милиона калории.
Според фолклора, до месолюбивия вторник трябва да се консумира цялата подправена храна, която е била забранена по време на четиридесетдневния пост в деня след Пепеля сряда. Една от съставките на тестото за палачинки са яйцата, а по това време за пърженето им се използва мазнина, което го прави идеален за използване на резервите, които са станали излишни.
Всяка държава има своя добре доказана рецепта за палачинки
Нашето собствено тънко изпечено тесто, смесено с яйца, брашно, мляко, щипка сол и газирана вода. Някои хора смесват малко бакпулвер или мая в него, което го прави още по-вкусно с щипка захар или разтопено масло. Може да се пълни със сладко, захаросано какао на прах, извара от стафиди, канела, но осоленото и каймата, спаначената извара, гъбите и зеленчуците също са популярни.
Англичаните смесват тестото за палачинки с лека бира. Германците и французите пекат тесто с мая, много яйца, смесени много добре и старателно и след това го пълнят със сладки и пикантни пълнежи. Френският креп е тънък и хрупкав, сгънат и след това навит, сервиран с горещо сладко, лимоново или ликьорно масло.
Руснаците правят малки кръгли блини от тесто с квасно-пшенични трици, след което го намазват със заквасена сметана и ядат с хайвер отгоре, изплакнати с няколко глътки водка.
Мексиканска тортила, пълнена с бобено пюре и месо, полята с доматен сос.
Американските палачинки са по-дебели, тестото им се изсветлява с бакпулвер или сода за хляб, след което се сервира с кленов сироп на врата и се поднася с няколко зърна плодове или хрупкав бекон.