Палачинки за 5 души откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

откриват

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 250 g брашно
  • 3 яйца
  • 25 cl мляко
  • 25 cl вода (или бира)
  • 20 г масло
  • Масло за готвене
  • 2 с.л. супена лъжица Захар
  • 1 щипка сол

Стъпки за подготовка

1. Изсипете брашното в купа и смесете със захарта и солта. Направете кладенче в центъра, след което постепенно включете млякото и разбъркайте добре.

2. Разбийте леко яйцата и ги добавете към тестото, разбърквайки енергично. Постепенно налейте водата (или бирата), без да спирате да разбивате, докато получите течна, хомогенна паста без бучки. Добавете разтопеното масло и разбийте отново, след което оставете тестото да почине на стайна температура за 1 час.

3. Леко намажете масло с палачинка и го загрейте. Изсипете малък черпак тесто в тигана и гответе, докато краищата се отлепят. Обърнете палачинката и я пригответе от другата страна. Плъзнете крепа върху чиния и повторете операцията, докато тестото се изразходва.