Палачинки с тиква; версия за замразяване; Mocha Малини

Знам, че есента бавно приключва, но на практика всеки магазин все още е пълен с тикви, да не говорим за пазарите. Не съм наясно с вегетационните сезони, но подозирам, че есента без замръзване благоприятства тиквите, те стават по-сладки с всяка покупка, така че се надявам да не закъснея за рецептата. Знам, че обещах във facebook и преди няколко дни, но трябваше да го тествам отново, защото помолих любимата си да си направи бележки за съставките, докато готвех и стана:

Затова трябваше да го разгадая от нулата, защото той дори не знаеше какво е пухчето на този цефет ... 😀

Както писах в заглавието, това е версия с възможност за замразяване, което означава, че може да се пакетира/консервира за 4-5 палачинки и да се микронизира за 1,5-2 минути, когато се замрази за 1,5-2 минути, поставена една до друга върху чиния. Ще бъде точно като пресната версия, няма да е нито гумена, нито мокра, няма да изсъхне от нагряване. Мисля, че това е достатъчно за щастлива утринна утрин weekend

Състав:
65 dkg печена тиква без черупка
1 щипка сол
5 яйца
две супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица микс от подправки за меденки
50 dkg брашно
половин плик бакпулвер
2,5 дл мляко
1 dl масло

Подготовка:
Изкостих тиквата, нарязах я и я изпекох върху хартия за печене без други съставки. Изкопах печената тиква от черупката, разбих я с вилица - това тегло е количеството, описано в рецептата, така че трябва да се измерва пържено, без черупката. За тиквата смесих жълтъците, сместа от подправки за меденки, брашното, бакпулвера, млякото и олиото, което е много твърда маса дори в това състояние. Използвах смес от подправки Aldis, мисля, че е важно да опиша това, защото всеки микс има различни силни страни, така че ако можете да получите различен тип, необходимото количество може да се различава.

---