Палачинки с тиква - перфектна закуска за този сезон

Палачинки с тиква, лесна и вкусна рецепта - Перфектни като гарнитура или, защо не, като основно ястие - Опитайте рецептата! Той ще ви завладее!

палачинки

съставки

  • супена лъжица олио
  • 4 яйца
  • 450 грама тиква
  • 300 мл кефир
  • 2 супени лъжици магданоз
  • 0,5 чаена лъжичка сода за хляб
  • масло
  • чаена лъжичка сол
  • 350 грама брашно

Как се приготвя?

Прокарайте обелените тиквички през малката ренде, след което изцедете добре сока.

Поставете тиквичките в купа и разбъркайте добре с кефир, накълцан магданоз, сода за хляб, сол и разбитите яйца.

Добавяйте брашното постепенно, като разбърквате добре. Налейте маслото. След като получите течно тесто, оставете настрана да почива за около 20 минути.

Запържете палачинките от двете страни в намасления тиган до златисто.

Намажете всяка палачинка с масло и ги подредете една върху друга. Сервирайте със сос от сирене или моцарела.

Желаем ви добър апетит с близките ви!

Тиквичките са отличен източник на калий и манган и могат да осигурят важна доставка на витамини В1, В6 и С.

Също така съдържа важни хранителни вещества като фосфор, мед, магнезий, фолиева киселина, цинк, желязо, калций, витамини А и К. Ето някои от предимствата на яденето на тиква:

1. Стимулира храносмилането

Богати на качествени фибри, калий и вода, но със скромни натриеви ресурси, тиквичките имат диуретични свойства и са много лесни за смилане. Следователно диетата с този зеленчук се толерира от хора, които имат проблеми с храносмилането, сърцето или бъбреците.

Диетологът Ерик Фавр препоръчва тиквен сок при лечение на запек и диария. Тиквичките са идеални за диабетици и наднормено тегло.

2. Поддържайте здравето на очите

Високото съдържание на каротеноиди (лутеин) прави тиквата перфектно билково лекарство за проблеми със зрението. Притежава отлични свойства против стареене, може да подобри паметта и да намали инфекциозните процеси.

3. Намалява кръвното налягане и предотвратява сърдечните заболявания

Намалява риска от инфаркт и инсулт (поради магнезий и фолиева киселина). Полезно е при понижаване на кръвното налягане (магнезий, калий).