Палачинки с шунка и сирене - рецепта с картинка

1.Пригответе тесто за палачинки от яйцата, млякото, брашното и солта и го оставете да престои около 30 минути. След това изпечете 4 палачинки една след друга. Поставете парче шунка върху всяка палачинка и 1 супена лъжица настъргано сирене отгоре. Сега сгънете палачинките отстрани и след това ги навийте отдолу нагоре.

2.Поставете рулцата за палачинки една до друга в леко намазнена форма за печене.

3.Сега обелете лука и го нарежете на малки кубчета, запържете ги в покрит тиган в 1 супена лъжица олио до златисто кафяво, след това прашете с 2 леко напълнени супени лъжици брашно и го оставете да покафенее за кратко при разбъркване. Смесете зеленчуковия бульон с млякото и постепенно добавяйте при непрекъснато разбъркване. Оставете соса да къкри леко за около 5 минути, след което го свалете от котлона. Добавете 3 супени лъжици настърган кашкавал и разбъркайте. Подправете на вкус с черен пипер, сол и индийско орехче.

4-ти.След това намажете този сос около палачинките с палачинки и отгоре поръсете останалото сирене. Поставете съда за печене върху средната решетка на фурната, предварително загрята до 190 ° C (горе/долу нагряване) за 25-30 минути.

---