Палачинки с пълнеж от кварки и ягоди Рецепта Яжте УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 1,8 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,8 mg | (15%) | |
| Витамин К | 7 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 5,9 mg | (49%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 93 μg | (31%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 26 µg | (58%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,7 µg | (57%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 40 mg | (42%) | |
| калий | 470 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 227 mg | (23%) | Повече ▼ |
| магнезий | 42 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 21 µg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,9 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 14,9 g | ||
| пикочна киселина | 29 mg | ||
| холестерол | 321 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 24 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете добре брашното, яйцата и млякото. Разтопете маслото в малка тенджера и разбъркайте.
Сложете малко масло в тиган и изпечете около 10 тънки крепчета, поддържайте топло. Измийте ягодите, подсушете, наредете на четвъртинки и нарежете на тънки филийки.
Смесете кварка, крем фрейша, лимоновия сок и жълтъка. Разбийте белтъците със захарта до твърдост и внимателно сгънете в кварка, разбъркайте ягодите.