Палачинки с месо и ориз
- Обучение
- 30 минути
- Време за готвене
- 60 минути
- Порции
- 7
Палачинки с месо и ориз - много вкусно ястие, което може да се сервира като закуска, обяд и дори вечеря. Освен това те са удобни за взимане със себе си на път за лека закуска извън дома. Няма да хитрувам, приготвянето на палачинки с месо и ориз е много просто, но този процес отнема много време. Поради тази причина много домакини не толкова често зарадват семействата си с този вид домашно печене.
Но ако разберете, се оказва, че прекарвайки време за печене и пълнене, получавате цяла планина палачинки, които можете да приготвите за бъдеща употреба. Палачинките с месо и ориз, точно като пълнени зелеви кифли, кнедли, кнедли, хинкали, зрази, пълнени чушки могат да бъдат замразени с успех.
Като във фризера палачинки, пълнени с месо и ориз, винаги ще имате под ръка отлична заготовка „за всеки случай“. Палачинките с месо и ориз, рецепти за които можете да намерите в интернет, всички много си приличат по отношение на технологията на готвене. Днес искам да ви покажа как да ги готвите стъпка по стъпка не от варено месо, а на базата на кайма.
Съставки за тестото:
- Яйца - 2 броя.,
- Вода - 500 мл.,
- Слънчогледово олио - 4 супени лъжици лъжици,
- Сол - 1 ч.л.,
- Пшенично брашно - 1,5 чаши
Съставки за пълнене на палачинки:
- Лук - 2 броя.,
- Ориз - 1 чаша,
- Слънчогледово олио,
- Пилешка кайма - 300 гр.,
- Доматена паста - 1 супена лъжица лъжицата,
- Сол и подправки.
Палачинки с месо и ориз - рецепта
Има четири стъпки за приготвяне на палачинки с месо и ориз. Първият етап е подготовка на тестото, вторият е печене на палачинки. Третият етап е подготовката на пълнежа. Четвъртият етап е сглобяването на пълнени палачинки. Тестото за тънки палачинки ще бъде приготвено с вода и яйца. Разбийте две яйца в купа. Разбъркайте ги.
Покрийте със студена вода и разбъркайте отново.
На повърхността на сместа трябва да се появи лека бяла пяна. Изсипете растително масло в основата на тестото за палачинки.
Смесете отново палачинковата паста. Добавете пресято пшенично брашно.
Силно препоръчвам добавянето на брашно на части. Консистенцията на готовото тесто за тънки палачинки трябва да наподобява ферментирало печено мляко или кефир.