Инструкции Как да пиете бира правилно Kölnische Rundschau
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
ръчно: Ето как наистина пиете бира
Бутилка или стъкло?
Когато пиете от бутилката, натискът върху езика е толкова голям, че дори не забелязвате вкуса. След това поглъщате бирата твърде бързо. Очилата са от решаващо значение за оптималното удоволствие от пиенето. Те влияят върху начина, по който напитката попада в устата, как рецепторите се овлажняват и каква информация се предава в мозъка. Когато става въпрос за Kölsch, важно е той да удря езика, тъй като не е толкова обемист. Ето защо го пиете от тънки чаши. За бира с много алкохол се нуждаете от широка чаша, за да намокрите както целия език, така и краищата на устата.
С кои ястия?
Pils е идеален като аперитив, така че на първо място. Можете също така да го смесите добре, например с Aperol, Campari или портокалов ликьор. Бирите с по-малко вкус също са добър съпровод на хранене. Пшеничната бира се съчетава добре с аспержи. Печена риба, поднесена с кристална пшеница - това е чудесна комбинация. Тъмните бири се съчетават добре с домашни птици. Тежките, интензивни бири се съчетават със сирене, което може да се конкурира с комбинацията от вино и сирене. Кьолш също отива първи. Съчетава се добре със сирене, студени ястия, пикантна и кисела храна.
Смесени напитки
Бирата може да се смесва с други напитки, което не противоречи на добрия вкус. Шифнер смесва бирата с всякакви неща преди 25 години: с алкохол, кисело мляко, мътеница. Безалкохолните бири могат да се смесват добре със сиропи.
Безалкохолна бира
Безалкохолната бира може да бъде страхотно забавление. За съжаление едва ли има някакви разлики във вкуса.
Как да почукам правилно?
Системата за дозиране трябва да бъде оптимално настроена. Бирата трябва да се стича, когато кранът е отворен. Напълвате чашата веднъж. Пяната все още може да представлява една трета. Бирата отнема няколко минути и пяната трябва да стегне. След това пълните и накрая поставяте главата от пяна върху бирата.
Налейте от бутилката
Повечето пиячи на бира го разбират погрешно от бутилката в чашата. Държите и двете много диагонално и оставяте бирата да тече в чашата. Просто го напълнете. Чашата трябва да се държи само под лек ъгъл и бирата трябва да се излива през ръба с люлка. Както при крана на цевта, напълнете чашата веднъж, изчакайте и след това поставете короната върху нея.
Махмурлукът след това
Главоболието не идва от бирата. Това може да се случи само със силна бира, ако пиете твърде много. По-голямата част от времето махмурлукът идва от шума в кръчмата, от цигарения дим или от неправилна употреба. Например не можете да пиете бирата твърде студена.
Колко студена трябва да бъде бирата?
A Pils трябва да се охлади до шест градуса и да се пие при седем или осем градуса.
Бира на вино - пусни го?
Поговорка, която Шифнер не може да одобри. Бирата има прочистващ ефект върху вкусовите рецептори. Горчивите вещества също предлагат неутрализираща емоционална ситуация. Например сомелиерът обича да пие леко горчива бира по време на дегустация на вино, за да поддържа възприятието. Можете да пиете бира, последвана от вино и, обратно, вино след бира. (buc)