Палачинки с маково семе и пушена сьомга - Art de Vivre

Това е една от любимите ми рецепти: палачинки от маково семе, покрити с пушена сьомга. Често го предлагам или като аперитив във вариант с мини палачинки, или като леко ястие със зелена салата. Много харесвам тази комбинация, която е много лесна за направа. Тестото не трябва да почива.

маково

За да вкусите всички вкусове се усещат, нищо не е маскирано. Маковите семена носят нотка на декорация и много лека хрупкавост. Тези палачинки се наслаждават най-добре студени и следователно могат да бъдат направени напред. Така че без повече шум ето няколко стъпки за постигане.

Състав: За около петнадесет мини палачинки или 4 големи палачинки

  • 2 яйца
  • 125 г брашно
  • 30 cl мляко
  • 30g разтопено масло
  • маково семе
  • 25 cl тежка сметана
  • копър
  • 4/5 филийки пушена сьомга

Рецепта:

1) Пригответе тестото за палачинки. Разбърквайте постепенно с бъркалка, за да избегнете бучките на яйцата, брашното, млякото и след това разтопеното масло